「毛ガニ」が安くて美味しい・・・

地元のスーパーで太平洋沿岸の苫小牧市沖近海で獲れた「毛ガニ」が
販売されている。通常１匹４，５千円ほどの毛ガニが９８０円の格安で
売られている。一度も冷凍しないで　産直の「浜ゆで毛ガニ」だ。
まずハサミで毛ガニの足を切り離して　足の上部を切って身を出して
食べる。次に甲羅と胴体を切り離して　ふんどし部分を除去して
胴体の身と甲羅の中のカニ味噌をなめるように味わう…美味いね～
でも毛ガニを食べるのは手間がかかって　酒を飲むのを忘れてしまう。
毛ガニは北海道の味だね～　
子どもの頃　石狩川でモズクガニをたくさん獲って食べたのだが　
今はほとんど川ガニが獲れない‥中国上海へ移動したのだろうか？？