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昨年大漁に沸いた道東沖の「サバ漁」を受けて 全国の巻き網
船団が「サバ漁」を狙って釧路港を拠点に20ほどの船団が集結するようだ。
6月から10月までの漁期で20万トンを予定しているようだ。
そのうち5千トンは釧路港に水揚げされるが 加工処理能力がないため
あとは青森八戸港に水揚げされるそうだ。このため釧路漁協は「シメサバ」
や「ナカボネ」を抜く機械を導入して処理能力をアップする計画のようだ。
私は「サバ」が大好きだ。シメサバの寿司とサバの味噌煮がいい・・
ただ骨が固く食べづらい‥圧力鍋で煮ると食べやすい‥そろそろ我がマチの
スーパーに格安の「サバ」が並ぶはずだ。
船団が「サバ漁」を狙って釧路港を拠点に20ほどの船団が集結するようだ。
6月から10月までの漁期で20万トンを予定しているようだ。
そのうち5千トンは釧路港に水揚げされるが 加工処理能力がないため
あとは青森八戸港に水揚げされるそうだ。このため釧路漁協は「シメサバ」
や「ナカボネ」を抜く機械を導入して処理能力をアップする計画のようだ。
私は「サバ」が大好きだ。シメサバの寿司とサバの味噌煮がいい・・
ただ骨が固く食べづらい‥圧力鍋で煮ると食べやすい‥そろそろ我がマチの
スーパーに格安の「サバ」が並ぶはずだ。
大漁で安くなるといいですね♪
サバの水煮缶詰、大好きなんです。何故か、味噌には嫌い。
おろしで食べると酒のつまみに最高! 我儘な爺様です。
避けて 冷たい北海道近海に「サバ」が迂回して
豊漁になるようだ。獲れるのは「マサバ」だ・・