秋は森から美味しい恵みが与えられる。栗・クルミ・ブドウ・コクワ
などだが 中でも「キノコ」が嬉しい恵だ。 今日友人から山採りの「ナメコ」を
頂いてナメコ汁にして食べた。 ４０年ほどの前のことだが 母が採ってきた
キノコ（毒）を食べて食中毒で病院へ搬送されてからは市販の「シイタケ」など
しか食べなかったのだが 信頼する友人の勧めもあって最近は山採りの
キノコを安心して食べれるようになった。キノコは美味しいだけではない‥
「キノコは森を元気にする役割を果たしている」と云う。 枯葉や枝・倒木の
上に発生して それらを時間をかけて分解して「森の土」に戻している。
更に 弱った木に取り付いて その木をやがて倒して（サルノコシカケ）間伐
の役目も果たしていて「森を育てている」と云うのだ。
そんな事を思いながらナメコ味噌汁を食べ ホットな気分になった‥
などだが 中でも「キノコ」が嬉しい恵だ。 今日友人から山採りの「ナメコ」を
頂いてナメコ汁にして食べた。 ４０年ほどの前のことだが 母が採ってきた
キノコ（毒）を食べて食中毒で病院へ搬送されてからは市販の「シイタケ」など
しか食べなかったのだが 信頼する友人の勧めもあって最近は山採りの
キノコを安心して食べれるようになった。キノコは美味しいだけではない‥
「キノコは森を元気にする役割を果たしている」と云う。 枯葉や枝・倒木の
上に発生して それらを時間をかけて分解して「森の土」に戻している。
更に 弱った木に取り付いて その木をやがて倒して（サルノコシカケ）間伐
の役目も果たしていて「森を育てている」と云うのだ。
そんな事を思いながらナメコ味噌汁を食べ ホットな気分になった‥
涼しくなった秋の夜も
ホットな夜になったことでしょう。
嬉しい森の恵みでしたね。
秋はきのこがご馳走ですね。岩手県のきのこ今年はどうなのか？
放射能の検査しながら市場に出す余計な作業をしていますね。
私の場合、食べられないキノコは見分けるのは難しいこともあり、もっぱらスーパーで売られているものに限っています。
なめこ汁、おいしいかったでしょう、うらやましい。
学園都市の中心になりました。
その他山荒れてますのでキノコは 無理
ゴルフコースが楽しめます。
椎茸生えましたがなめこは 今月末になるかも