ゴーヤはビタミンが豊富・・・

５月８日は語呂合わせで「ゴーヤの日」だそうだ。
妻が沖縄産の「ゴーヤ」を１本１８０円で買って来てサラダにして食べた。
ゴーヤはニガウリと云われるほど苦いが　私はこの苦さが大好きだ・・
妻はゴーヤの料理をイヤイヤしている。こんな苦いものうまいの！！‥と
仕方なくゴーヤチャンプルやサラダを作ってくれる。
ゴーヤはタンパク質や脂質がほとんど含まれていないので低カロリーだが
しなやかで体質快調に欠かせないビタミンＣが多く含まれていて　発ガン予防
にも効果があるそうだ・・　　クールビスが始まった。　北海道はまだ寒いが
真夏には日射しを遮る「ゴーヤのグリーンカーテン」を育てたい‥と思っている。