ハスカップの収穫始まる・・・

全国一を誇る我がマチの特産「ハスカップ」の収穫が始まった。
ハスカップは１ｍほどの低木に小指の先ほどの小さな紫色の実を付ける。
この実が古くから「不老長寿の秘薬」としてアイヌの人たちが食べていた
実なのだ‥　６月下旬～７月中旬頃までが収穫時期だ。一粒一粒大切に
手作業で収穫されてお菓子やジャム・ジュースなどに加工される。
お菓子では「よいとまけ」　ジュースでは「ドラキュラの葡萄」として
道内外に販売されている。今年はたくさん実を付けて地元のＪＡでは
３０㌧以上の収穫量を見込んでいる。　ビタミンＢ・Ｃ・Ｅなどの
ミネラルが豊富に含まれ　目の老化・疲れ予防・改善などに効果がある
‥と云われている。　取材中に５０粒ほど試食した‥明日はきっと元気
モリモリ　間違い無しだ‥と思う・・