連休中の夕刊でしたか、以前
こちらでもご紹介した「バリューボルドー」について、記事になっていました。
この「バリューボルドー」、
要はお手頃価格のお値打ちモノをリスト化して、消費者にアピールしようというものですが、思い返せば、
有名な「1~5級までのメドック格付け」も、ボルドーでした。
(メドック格付けは、ナポレオン三世がパリ万博の際、ボルドーワインの売り込みのためにボルドー市に命じて格付けさせたもの、らしい)
ボルドーって、そういうのが好きなのかな?
さて、このメドック格付け、
ソムリエの試験とかでも必須の知識らしく、「シャトー・ローザン・セグラは?」→「マルゴーの2級です!!」と覚えなければならないそうです。
先般、その攻略本(参考書)を見る機会があったのですが、意味不明の語呂合わせが多く、これで本当に覚えられるのかなぁ?と思ったこともあり、自分なりに覚えてみることにしました。
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ちょうど昨日、15分ほど電車に乗る機会があったので、リストを持ち込み、どう覚えるかを算段。
(とりあえず、「2級」を覚えてみた)
暗記物の鉄則?は、「全体と小分け」。
ここでいう全体というのは、
要は(2級に)シャトーがいくつあるの?ということ。14シャトーです。
で、小分けは、
小分けにして覚えるということで、村(地域)の名前で分けましょう。
2級の場合、マルゴー、サン・ジュリアン、サン・テステフ、ポイヤック、の4つ。
これもシャトー数を覚えると良いですね。
マルゴー5、サン・ジュリアン5、サン・テステフ2、ポイヤック2、です。合わせて14ですね。
さて、ここでリストを眺めると、同じような名前が幾つか並んでいます。多くの場合、地理的にも近い(同じ村)ことが多いので、重要な鍵となります。
2級の場合、3組の似た名前、があります。
まずは「ローザン」が冠されるもの2つ。これはマルゴーです。
Ch.ローザン・セグラCh.Rauzan-Segla
Ch.ローザン・ガシーCh.Rauzan-Gassies
また、「レオヴィユ」は3兄弟?ですね。いずれもサン・ジュリアン。
Ch.レオヴィユ・ラスカーズCh.Leoville Las Cases
Ch.レオヴィユ・ポワフェレCh.Leoville Poyferre
Ch.レオヴィユ・バルトンCh.Leoville Barton
そして「ピション」は2つ、バロン(男爵)とコンテス(伯爵夫人)とは優雅ですね。これはポイヤック。
Ch.ピション・ロングヴィユ・バロンCh.Pichon Longueville Baron
Ch.ピション・ロングヴィユ・コンテス・ド・ラランド Ch.Pichon Longueville Comtesse de Lalande
さて、
覚えるときは「少ないものから」というのも鉄則。
すると、まずそれぞれ2つしかないサン・テステフとポイヤックを覚えちゃいましょう。
ポイヤックは、、、、先ほどの「ピション」の男爵と伯爵夫人で2つが終わりですね。
【ポイヤックは優雅なピションのみ】
また、同じく2つのサン・テステフは、、、、、モンローズとコス、です。これも覚えられそう。
Ch.コス・デス・トゥルネルCh.Cos d'Estournel
Ch.モンローズCh.Montrose
コスはいわゆるスーパーセカンドなのでモンローズも「もん」と略して
【サン・テステフ 「スーパーなコス・デス」もん】
そして、5つずつあるマルゴーとサン・ジュリアン。
サン・ジュリアンにはレオヴィユ3兄弟がいましたので、残りは2つ。
Ch.デュクリュ・ボーカイユCh.Ducru-Beaucaillou
Ch.グリュオ・ラローズCh.Gruaud Larose
合わせると「デュグュリオ」なので、念仏方式で
【サン・ジュリアン デュグリュオ レオヴィユ3兄弟】
最後のマルゴー
マルゴーにはローザン姉妹がいました。
Ch.ローザン・セグラCh.Rauzan-Segla
Ch.ローザン・ガシーCh.Rauzan-Gassies
よって、あと3つ。
Ch.ラスコンブCh.Lascombes
Ch.デュルフォール・ヴィヴァンCh.Durfort-Vivens
Ch.ブラーヌ・カントナックCh.Brane-Cantenac
語呂合わせを馬鹿にしつつも、ラスコンブは酢昆布かなぁ、と思いつつ
デュルフォール・ヴィヴァンとブラーヌ・カントナックは結構難問。
デュルフォール・ヴィヴァンはデヴィ夫人?ブラーヌ・カントナックはやけくそで「ブラ燗」
【マルゴーは ローザン姉妹とデヴィが酢コンブでブラ燗】
苦しいですが、とりあえず、覚えられそうです。
まとめてみましょう。覚えるのは次の5つ。
①2級は14シャトー、全部村名で、5-5-2-2。
マルゴー5、サン・ジュリアン5、サン・テステフ2、ポイヤック2。
(カントナックもマルゴー、ということで、、、)
②ポイヤックは優雅なピションのみ
③サン・テステフはスーパーなコス、デスもん
④サン・ジュリアン デュグリオ レオヴィル3兄弟
⑤マルゴーは ローザン姉妹とデヴィ夫人が酢コンブでブラ燗
うーん、明日まで覚えてられるかなぁ?
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