良薬は口に旨しっ!

国際薬膳調理師のブログ。

食を通して健康・美・楽を追求する
旬な日記!

まとめ役!

2015-03-12 23:17:21 | 薬膳食材

これからの季節に向けて

杏ZUにはこれらが準備されています。

蓮子蓮の実

黄花菜金針菜 きんしんさい

羅漢果らかんか) 神果とも言われています。

そしてコレ

甘草片あまくさ  リコリス

この甘草、実は凄いんです。

色んな「薬」の調和(まとめ役)をしてくれます。

それだけではなくて料理にも使えてしまうんです。

用途として薬の調和から体調の調整

更には解毒まで。

(あくまでも中医学での解毒です)

大活躍です

勿論他の食用中薬も凄い効能はありますよっ。