十割そば

川口市の木曽呂富士に行った時に、その脇にある
お蕎麦屋さん「はすみ」に入ってみました。

十割そば に引かれ、イベリコ豚つけ汁を注文。


イベリコ豚の温かい、つけ汁に十割そばを
付けて頂きました　が、もっとバサバサして
いると思いきや、つるつるしてのど越しも
良く、お味もとっても良かったです。

おそば大好き友人が、十割そばを買って帰りたいと。

十割そばは切れやすいのでと、売るのをためらって
いる様子だったけど、何度もゆで方を説明後
分けてもらえることになりました。


次の日のお昼は、このおそばを慎重に茹でて
美味しく頂くことが出来ました。

夫にもしっかり説明をして。