小梅干し

イトコの間でラインが行きかっています。

その中で　手がかからない　乾さない小梅干し　が目を引き

これなら出来そうと挑戦してみました。

↓　小梅を洗ってヘタを取ります

 

塩9％と交互に・・・水が上がるまで待って

赤じそを覆うように入れて2週～3週間で完成！

これを毎朝食べてる98歳の叔父は　健康診断に行っても悪いところはナシ！

お医者さんの顔を見るのは予防注射の時だけ　とか。(*^^)v

杖は突いているけど一人で何でもこなします。

同じ小梅干を食べて・・・あやかりたい　あやかりたい　(^。^)y-.。o○