川口市の木曽呂富士に行った時に、その脇にある
お蕎麦屋さん「はすみ」に入ってみました。
十割そば に引かれ、イベリコ豚つけ汁を注文。
イベリコ豚の温かい、つけ汁に十割そばを
付けて頂きました が、もっとバサバサして
いると思いきや、つるつるしてのど越しも
良く、お味もとっても良かったです。
おそば大好き友人が、十割そばを買って帰りたいと。
十割そばは切れやすいのでと、売るのをためらって
いる様子だったけど、何度もゆで方を説明後
分けてもらえることになりました。
次の日のお昼は、このおそばを慎重に茹でて
美味しく頂くことが出来ました。
夫にもしっかり説明をして。
お蕎麦屋さん「はすみ」に入ってみました。
十割そば に引かれ、イベリコ豚つけ汁を注文。
イベリコ豚の温かい、つけ汁に十割そばを
付けて頂きました が、もっとバサバサして
いると思いきや、つるつるしてのど越しも
良く、お味もとっても良かったです。
おそば大好き友人が、十割そばを買って帰りたいと。
十割そばは切れやすいのでと、売るのをためらって
いる様子だったけど、何度もゆで方を説明後
分けてもらえることになりました。
次の日のお昼は、このおそばを慎重に茹でて
美味しく頂くことが出来ました。
夫にもしっかり説明をして。
こちらのお蕎麦やさん美味しそうですね～
十割そば・・・そば通にはたまりませんね。
次の日も召し上がれて良かったですね。
お蕎麦屋さんのように茹でるのは難しそうですが、
お上手に茹でられたようで素晴らしいです
大事な食材ですが、若者にはどう映って
いるのでしょうね。
もっと需要があれば身近にお店が増えても
良いと思えるし、おそばが好きな方には
食べたい時に食べられるようになると
いいですね。