たまご寒天 応用編

前回のたまご寒天を　少し変えて豆を入れてみました。

既成の　あおばた大豆　あっさり塩味を敷き詰めて。

歯ごたえが加わりｇｏｏｄ！

いろいろと試して変化を楽しんでいます～。

 

 

たまご寒天

実家の母が良く作っていたなぁ　玉子寒天。

飛びっきり美味しい　という訳ではないけど何故か

懐かしく食べたくなって作ってみました。

母の味には追い付かないけど、食べた人は　美味しい　って。

山形や福島ではお正月料理として出されるようです。

今やネットで様々なレシピが出ています。

甘くしてデザート風にしたりするのもあり、

これはおかずの一品　醤油を少し入れたもので

母も、色合いや味付けに工夫して時々見た目も

変えていたのを思い出します。

娘という生き物は母親の何気ない仕草を無意識の内に

追っているのかな？！