出雲から帰った夫が友人から「ノドグロ」を
お土産に頂いて来た。
ノドグロ???
ノドクロではないですよ。
ノドクロは ♪ノドクロちゃん♪と、のど飴になっちゃいますね。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
お魚でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/92/9c755f6534e3602549fc840804d5dca2.jpg)
名前の通りに喉(口の中)が黒いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c3/ec96be914d62080e270c823440f10329.jpg)
夫によると、これは少し小振りだということだけど
地元では料亭に出る魚で、塩焼きや煮付けで食べると、
1匹4000円もするらしい。
干物は、魚屋さんで1匹1000円というけど やはり
高いですね。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
四国に住んでいた友人に「ノドグロ」を
知っているかどうか聞いてみたら
知っているけど高級魚で食べた事がないと言っていた。
そうなんですかー。
良く味わって頂きました。
白身でキンメダイに煮たような味。
柔らかさと程よい脂ののりは上品で とても美味しい。
皮が柔らかく子供でもきれいに食べられます。
傷みやすいので遠くには輸送出来ないので
見た事がなかったのでしょう。
初めて食べた魚 のどぐろ
友人のお陰で口にする事ができました。
感謝!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_beat.gif)
お土産に頂いて来た。
ノドグロ???
ノドクロではないですよ。
ノドクロは ♪ノドクロちゃん♪と、のど飴になっちゃいますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
お魚でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/92/9c755f6534e3602549fc840804d5dca2.jpg)
名前の通りに喉(口の中)が黒いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/c3/ec96be914d62080e270c823440f10329.jpg)
夫によると、これは少し小振りだということだけど
地元では料亭に出る魚で、塩焼きや煮付けで食べると、
1匹4000円もするらしい。
干物は、魚屋さんで1匹1000円というけど やはり
高いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
四国に住んでいた友人に「ノドグロ」を
知っているかどうか聞いてみたら
知っているけど高級魚で食べた事がないと言っていた。
そうなんですかー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_m.gif)
白身でキンメダイに煮たような味。
柔らかさと程よい脂ののりは上品で とても美味しい。
皮が柔らかく子供でもきれいに食べられます。
傷みやすいので遠くには輸送出来ないので
見た事がなかったのでしょう。
初めて食べた魚 のどぐろ
友人のお陰で口にする事ができました。
感謝!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_beat.gif)