梅干しの土用干し

　連日、暑い日が続いています。この暑さの中で、わが家では恒例となっている梅干しの土用干しが（上の写真）庭先で行われています。ときおり甘酢ぱい香りが漂ってきて、思わず生唾がわいてきます。
　この梅干しは１４年物として保存。わが家では現在、１３年物を食べています。