丸美屋『プレミアム 麻婆豆腐の素 中辛』

丸美屋『Premium（プレミアム）麻婆豆腐の素　中辛』

辛さレベル：☆+
旨さレベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

丸美屋の麻婆豆腐の素（中辛）。
めちゃくちゃ久しぶりに買ってみた。
（辛口のは今年のはじめに一度買っている）

一時期、丸美屋も花椒と効かせた四川風の麻婆豆腐の素を出してて、一時期はそれを買ってたけど最近はみかけない。
やめたのかな？

とりあえず、この普通の麻婆豆腐の素を買うのは久しぶりだ。

普通とは言っても少し違う。

今回買ったのは『Premium（プレミアム）』だ。

プレミアムなんて書かれたら、麻婆豆腐マニアとしては買わないわけにはいかないでしょう。

なんといっても、丸美屋の麻婆豆腐の素は、日本の麻婆豆腐の元祖のようなものですからね。

子供の頃、麻婆豆腐の素と言えばこれでした！（たまにリケンのもあったね）

で、なにがプレミアムなのか？

よくわからないけど、この『サクサク旨辛フレーク』がついているからかな？



『サクサク旨辛フレーク』を入れると、辛味レベルが２→３にアップするらしい。
ていうか、このプレミアムは、普通の中辛より辛くないことになってるじゃん。
それが普通の中辛になるだけかい！！
ていうか、普通の中辛でも辛くはないだろうに．．．



うーん、四川風麻婆豆腐とはかけ離れた原材料。　
どちらかというと広東風に近いんだろうけどね。
ていうか、『砂糖』がそんなに上の方にきてるなんて．．．．


早速作ってみました。
レトルトソースはひき肉入りなので、そのまま鍋にあけて温めて、豆腐と一緒に煮るだけ。
トロミ粉にはあらかじめネギとか生姜とかが入っているので、水で溶いて仕上げに和える。
そうそう、このトロミ粉を開けた時の生姜臭さ！！　懐かしいね！　


完成。
いかにも甘そうです。

早速食べてみます。

甘い。　

とても甘い。

四川風の麻婆豆腐を知ってしまった今では、これはもはや麻婆豆腐ではない。
別の食べ物だ。
でも、子供の頃から慣れ親しんだ味。
これはこれでおいしいと思うよ。
だからロングセラーなんだよね。

添付されていた『旨辛フレーク』を入れてみた。

このフレーク具材については『フレーク具材（フライドフガーリック・オニオン）に、花椒や唐辛子、香味油をブレンドした特製ラー油をしっかりとしみこませましたと書いてある。
まあ、悪くはない。　別に辛くもないけど、味は良い。

やっぱり、麻婆豆腐は辛くなきゃということで、
色々なラー油や唐辛子を投入してみました。

けっこういい感じになって、おいしくいただきました。