塩５％、砂糖５％のブライン液に鶏むね肉を浸けて１日冷蔵。
明日鶏ハムにする。
菜切り包丁と出刃包丁を研いだ。
なかなか鏡面にならない。２本いっぺんにやるから指が痺れたり腰が我慢できなくなったりする。次からは１本入魂でやるべし。その前に砥石の面直しが必要。
ジョギング８.６１ｋｍ。考えもせず今まで通り冬の格好で走ったら汗だくになった。シャワー中に蕁麻疹が出た。いつものことだが、今日はちょっと深刻だった。
冬も夏も関係なく、温度変化の刺激を受けると出る。寒冷蕁麻疹と温熱蕁麻疹の両方を持っているのだろう。幸い、今のところプールでは出ない。プールでも出るようになったら、もう行けない。
昨日はクレジットカードが通らずに困った。２個買うところ、事情があって１個ずつ注文する必要があった。１個めはすんなり通ったが、限度額には十分すぎる余裕があったのに、２個目は３回はじかれた。
これはもしかして、同じ取引を間違って重複入力した場合の安全対策ではないかと思い至ったので、電子マネーにチャージしてから再度試したらすんなり通った。たしかにボケ老人のやりそうなことではある。
密生しているカモミールを間引いて、植え替えた。それにしてもおそまつ。
丁寧に種蒔きすればよかったのだが、カモミールの種は粉のように細かいので難しい。
芽を出すかと、思い付きで水に浸けておいたサツマイモが、それどころか腐り始めたので無事な１個を畑に移した。
半分捨てるつもりで植えた（埋めた）ジャガイモを掘り返したら芽が出ていたので埋め戻した。
春菊の隣が空いているので、耕して苦土石灰を鋤込んだ。何を蒔こうか、何にしても丁寧に。
畑の雑草、小石、瓦礫を集めていると早速ジョウビタキが２羽寄ってきた。
今日の作業場所は砂地だったので、獲物がいないと分かったのだろう、すぐに飛び去った。
春の陽気なのに、冬の格好で始めたので昨日のジョギングよりも汗をかいた。
汗が冷えてきたので早々と終了した。面積では半分ほど済んだが、掘ればいくらでも出てくる。
３００年前の四国遍路ガイドブックを見つけた。フリガナがあるので永年初心者にはもってこいだ。
米を踏んで糠を持ち帰り、雑草堆肥に混ぜ込んだ。（雑草＋野菜くず）
下の方はいい感じに発酵しかけていた。
鶏ハムを失敗した。塩が多すぎた。塩抜きもしなかった。食べられない。
摺り込むよりは、面倒でもブライン液を使う方が失敗しなくていいようだ。
川の堤上を走っていると、ちょっとした凸凹に足を取られてねん挫しそうになる。そういう時に限って眩暈が重なったりするので、最悪転倒するかもしれない。トレランをやっている同い年の友人がいる。肉体年齢の差は歴然。
きょうも走り終えると風が止んだ、８.６ｋｍ。
芝生の雑草が増えてきたが、まだ小さいので抜くのは難しい。もう少し大きくなってから除草剤を散布することにした。
ほうれん草を間引いた。種はもっと丁寧に蒔かなくてはいけない。
捨てずに食べる。
スパゲティかピザか、おひたしなら３口くらい。
葫に追肥、カモミールと春菊に液肥、チューリップに水。
あまり見たことのない小鳥が２羽、モミジの切り口をつついていた。
コゲラだろうか。
