コーヒーバック 2015年07月17日 | CAFEのお仕事 コーヒーバックの試飲です 粉を何番で挽いて何グラムでいれるのかが重要です 細か過ぎると、粉っぽくなり、成分が出過ぎたりしますし 粉が荒すぎても、薄くて物足りないコーヒーになります うーん、悩みます 喫茶ロア子