スイーツの講習会へ

昨日はスイーツの講習会🍰

今日もパンの講習会に行ってきますロア子です

八王子で活躍されているパティシエ伊藤さんのスイーツ

オレンジ色のパワーフードといえば？

こちらのジュレとココナッツがとても合いました

チョコケーキの方のジュレがワインが入って大人の味でこちらの方が好みでした

何個も層を重ねているスイーツは美味しいですね🍮

出来立てを食べるのも好き！今日も学びがあるといいなあ

シェフの言っていることは大体はわかってしまってはいるんですが、人生もセパッてしまったとか言われても、わかる人にはわかるけど…。笑

ロア子ブログを見ている方わかりますか？

セパレート、のことですね

こういうシェフのお茶目なトークは可愛らしかったです😆

あとロア子もめっちゃ大事にしている大好きな言葉をシェフの先生も大事にしているというのを聞いてすごい嬉しくなりました

シェフの先生に会いたくなったので、まずは八王子に行ってみようかな？？

ロア子はシフォンケーキを極めたくて、東京まで行きました（結局講座は受けませんでしたが。）

あとチョコレートも千葉まで行って受けましたね。その方はそのあと日本橋でお店を出して成功されてました。

チョコレートは温度管理が難しいのと、減量がこれからもっと高くなるからどうかなあ。

ブラジルとか結構水没してますからね。

喫茶ロア子

プレオープン第二弾

今日もプレオープンなココロア

六月は金曜日と土曜日もロアママさんがお店を開けるそうです

今日はこんな感じのメニューとシフォンケーキのご用意があります

シフォンケーキとソフトクリームという贅沢なおまかせというメニューもあります

コーヒーはまだ寒いのでホットコーヒー☕️のみ

食べ物メニューは予約の場合はいろんなバリエーションつけたいなと思ってます。

先週の日曜日に、近所の方に前に焼きそば食べたけど、美味しかったよ！と言われましたが、うん、それはパスタのことですね

でも、嬉しくなったロア子なのでした

今日もたくさんイベントがありますね！フーッと大きく息を吸いたくなったら、ココロアへどうぞ

こないだは、お弁当を作らせて頂きました！

お弁当もお作りできますよ

（インスタメッセでお願いします）

喫茶ロア子

ソフトクリームの試運転1日目終了

今年のオープンは六月からですが、試運転したいので昨日は営業しました！

地味に今日も15時から18時まで、片付けコミで営業します。お近くの方はお立ち寄りください。今日はホットサンドはありません。

メニュー

夜もイベント🌉の手伝いがありましたロア子。

瀕死しないか心配でしたが、そんなに疲れませんでした。

人付き合いとかの方がかえって疲れるロア子です。そのあとのやり取りの方が疲れた。

さてさて、上のメニューの表記ですが、トッピングで百円って安いね！って言われたけど、アイスも含めてのお値段と思ったみたいです。

ちょっとびっくり‼️

あと、六月から金曜日土曜日のスタッフと日曜日の担当が違うので、メニューがその日により変わります。

食べたい、飲みたいものがある場合は、インスタグラムを見てチェックを必ずよろしくお願いいたします🤲

予約があると確実にご用意致します

来週日曜日もオープン予定です

この日は変わったデザートを2種お披露目しますね🥰

追記

豊平区の手作り作家さんでカフェが好きな方！

もしくはダイエットしたい写真モデル可能な方！募集中です。

詳しくはスタッフまでお問い合わせ下さい💕

喫茶ロア子

開店準備してます

そろそろやらねばやらねばと、思いつつのロア子です😵

去年は六月からのオープンでした

しかし、怪我をしてしまって、なんだか今朝はジクジクと痛み始めました。病院行かないとダメかも

怪我する前は感覚を取り戻すため色々作ってました。

そして、焼いたら、全部買ってしまう方がいたので、また焼き足しました

そして、朝からまた焼いてアップしたらメッセージきて買うということで、なんだかオーダーパン屋さんみたいな感じになってます。

この感じもすごく良いので、パンはオーダー制でもいいかも！！

ガトーショコラは去年すごく美味しい配合を発見しました。こないだ、またレストランを経営している方からオファーがあったので作ったら、お客様にも好評だったとのこと💕よかったです🥰

そして、今年はドッグヨガをやって欲しいと、お客様から言われていますよ

また、営業の電話がうるさすぎて、店舗の電話をやめてしまいました。

ホームページのチャット機能、公式ラインで対応致しますのでもう少々お待ち下さいませ！

確実に食べたい場合は、事前にメールでも大丈夫です

メール✉️

kokoroi1958@gmail.com

インスタ

https://www.instagram.com/kokoroi_takeoutstand

そして、今年のメインの営業日は金曜日と土曜日、日曜日になりそうです。

ナイトタイム営業もインスタの告知でお知らせ致します。フォローよろしくお願いします🤲

喫茶ロア子

吉夢？を見ました

おはようございますロア子です

今日の夢があまりにも面白かったので報告します。

お店の夢だったのですが、ストーリーはあまり覚えてません。お店からちょっと離れたところで友達と談笑し、戻ってくると、お店の中にお客さんが溢れかえって、厨房までぎっしり！！

という嬉しい夢でした

40人くらいいたでしょうか

みんなソフトクリームを食べてましたし、勝手にソフトクリーム出してお金がお賽銭みたいになってました

なんだか吉夢みたいな感じではないですか？

ちょっと幸せなロア子なのでした

正夢になるよう頑張りまーす

お店の雰囲気です

ソフトクリームは写真よりもう少しサイズアップする予定です⤴️

パフェもあります

昔ながらのメロンソーダ

オープンをお楽しみに！！

喫茶ロア子