鮭のニンジン味噌チーズのっけ焼き。
～材料～
4人分
生鮭・・・4切れ
ニンジンすりおろし・・・50グラム
みりん・・・大さじ１
味噌・・・大さじ１/２
パルメザンチーズ・・・大さじ１
スライスアーモンド･･･適宜
黒ゴマ・・・適宜
作り方
①生鮭に軽く塩をふりしばらくおいておく。
②すりおろしたにんじん・みりん・味噌・チーズを混ぜ合わせておく。
③①の水気をふきペーパのうえに並べて②をのっけてトースターで火が通るまで焼く。
約10分・・・。
先日の夕飯の一品ですぅ。
子供達が大好きな魚！
魚を食べるだけで野菜も一緒にとれたらいいなぁ～
と思い、すりおろしたニンジンを混ぜてのっけてみました。
子供達も味噌＆チーズの濃厚な味でニンジンと気がつかないように・・・食べてくれました。
あっ。でもニンジン色だから気がついてましたけど・・・。
アーモンドも味のアクセントになっています。
パルメザンがない場合はとろけるチーズでもいいかもねっ。
塩焼で食べるよりも野菜・カルシウムを一緒に取れるとうれしいよねっ。
色んな魚にのっけてみようぅ。
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