アプリコットのタルト！！などなど・・・

こんばんわぁぁ。
最近カフェに卸している焼き菓子。
今朝、タルト１台・チーズケーキ１台・パウンドケーキ２台持っていきましたぁ。
夕方近くに連絡がありタルトが完売・チーズケーキも残り少し・・・とのことで
今夜もタルト作りです。
たくさん出ると大変だけどぉ～嬉しいぃ～。

これから色んなお菓子に挑戦していきたいなぁ。
最初は王道な感じでせめていますぅ。




アプリコットのタルト
甘すっぱいアプリコットとアーモンドクリームが合います。
今回は小さい形も作ってみたよん。
目玉みたいでかわいいいなぁぁ。


チーズケーキ
スフレタイプのチーズケーキ！
冷やして食べるとおいしいぃ～
レモンの酸味とチーズの香りが合います。
次回はベークドを作ろう。


いちじくと巨峰レーズンのパウンドケーキ
今回は私の大好きなイチジクをたっぷり入れて。
バターの香りとイチジクのプチプチが最高です。

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cookの独り言
これからどんなケーキを作ろうかなぁぁ？？
徐々に冒険してみよぉ～。
あぁぁ～楽しみだな。