またまた混乱

座敷に４つの予約。フルメンバー出勤だから１人サブに付けてくれるって。
座敷にいると蔵やリビング（禁煙席）、ロフト（少し高いところにあり、隠れ家のようになっている）の様子がサッパリわからない。

座敷のひとつは飲み放題のグループ１２人。あとは席と２～３品用意しておく比較的ラクな宴会が２組（４人と８人）。席だけの予約が１組（４人）。開始時間が近いのを、どうやりくりするかが問題。でも、スタートは良かった。

そのうち、Ｏ石さんとチェンジしてと言われる。どうしたのかなと思ったら、リビングのオーダーがメチャメチャになっていると言う。座敷にＯ石さんに入ってもらい、私はリビングのフォローに回りました。ホントにメチャメチャだぁ。出来上がった料理を持って行くと「注文してない」と言われたり、「こっちこっち」と言われたり。厨房では本部課長が「まったく！オープンして１０日以上経つんだから、いいかげん覚えてくれよ！」とブツブツ言っていた。Ｏ石さん、この２、３日ミスが多いなぁ。元気もないし。

本日の賄いはまたハンバーグ。簡単なのかな、ハンバーグ。

座敷の飲み放題１２人のグループが、飲み物のラストオーダー（開始から１時間半後）を取りに言ったら「聞いてない」と文句を言ったそうな。
予約を入れる際に飲み放題は２時間の説明を受けてないんですって。で結局、最後の最後まで飲み放題してました。でも、普通「飲み放題」っていったらどこの店でもたいてい時間制限ありますよねぇ。