気が揉める〜

胡桃とレーズンのパン

あんパン

塩バターパン

今冬の積雪がとうとう

今日で０になりました。

４月に入ってからは

加速的に

とけてましたが

やっと

春だなぁと。

旅行前から

少し怪しいなぁ〜と思っていたのですが

冷蔵庫が壊れてしまいました。

まだ何とか動いてますが

冷凍庫の食品は

微冷凍状態。

冷蔵庫も

８度くらい維持していますが

明らかに状態が悪い👎

冷蔵庫の耐用年数は

何年なんだろう？

我が家は移動も多かったせいか

今まで１２年位⁉️もったら

良い方だったかも？

詰め込み過ぎでしょうか？💦

壊れた冷蔵庫は

１０年しかもたなかったので

今回のは

もう少しもたせたいなぁ〜

明後日届く予定なので

それまで何とか

動いてくれますように🍦😂

スノーボール〜

丸めてこれから焼きます〜

焼き上がりの写真を

撮り忘れました😂

今回は

市販のアーモンドプードル使いました。

やはり

粒アーモンドから

アーモンドプードル作るのは

少し面倒になりました。

でも

手作りアーモンドプードルは

少し荒く⁉️て

それが逆にアーモンドの風味を

増してるかな？と感じました。

『スノーボール』は

アーモンド〜② - ちょっと一息♪♪

友達や家族からの

評判良いので

贈り物🎁に

すっかりハマってます。😃

勿論我が家の

おめざになりますよ〜☕️

散歩コースの公園の遊歩道

雪解けもう少しです〜☃️

メンチカツ&鱈のフライ

ふきと竹輪の煮物

そういえば

お弁当を作らなくなって早一年

煮物のおかずさっぱり

作らなくなってしまいました。

甘辛おかずって

お弁当に美味しいので

必需品だったと〜

一品あると

作り置きになるので

便利ですね👍

あんぱん〜

あんぱん

ハムチーズパン

塩バターパン

あんぱんの

小豆餡

市販のを入れました。

いつもは

ほとんど

小豆を多め煮て

お赤飯用や

お汁粉用

餡子用に作り

冷凍してました。

市販の餡子を買ったら

凄く甘くて

これが本当甘さなのかな？

私はギブアップ〜

夫は美味しいと言ってました。👍

今日は

暖かな１日でした。

お天気が良くなると

ムズムズっと

動きたくなりますね。

夕飯は

塩サバ

ひき肉大根煮物

キャベツのサラダ

ブロッコリー🥦

ご飯１１０g

お味噌汁は

基本的に

朝だけにしています。😅

塩分薄くしたら

夜も飲んでも良いのですね。

今度から出汁を濃くして

薄〜い塩分の

お味噌汁にしてみよっと〜👍

ブランデーケーキ

ブランデーケーキ

先月凄く久しぶりに

夫の誕生日に焼いた

ブランデーケーキ

ケーキ焼いて

ブランデーを

かけて

きっちりラップにくるんで

味が馴染むまで

数日置いてから

食べます。

今回は

次女家族にも

荷物を送るついでにと

このケーキも入れたので

子供も食べられるように

ブランデーは一度熱をいれました。

スノーボールも

一緒に送ったら

孫達が食べてる様子を

動画^_^で送ってくれたのですが

下の孫の５歳のK君

『やっぱり美味しい。

砂糖の味が〜』って😓

なんだか褒められてるのかな？

粉糖〜笑

Mちゃんは

『凄く美味しい〜』と言ってくれました。

孫達って味覚が敏感だから

褒められると素直に

嬉しいです。☺️

たまにヒットしない時あり〜😅

昨夜の夕飯

豚汁、にしん塩麹

マカロニサラダ

ブロッコリー🥦

先月２３日大雪の重みで

北区にあるスーパーのひさしが

倒壊して

昨日からやっと再開したので

今日の午前行って来ました。

上のニシンは

先月の初旬にそのスーパーで

バーゲンで数尾買って

開きとは

別に塩麹漬けにして

冷凍していた鰊。😓

このスーパー

鮮度の良い

お魚があるので

時々行ってました。

やっぱり再開してくれて

嬉しいです。

お肉も安かったので

調子に乗って買ったら

冷蔵庫がパンパンに

なってしまいました。😓

クリスピーピザ〜

モッツァレラチーズとバジルのピザ

ソーセージとオニオンピザ🍕

クリスピーピザだと

生地が薄いので

割とカロリーオフになるかも？ですね。

でも

チーズやソーセージ

やっぱりヘビーですね。笑

最近

食事の支度が

億劫で

何だか

やる気が出ないので

ピザでも作るか？と

訳がわかりませんが

少し焼き過ぎたかな？

こんな食べ方が〜

豚肉の生姜焼き

もう大分前の事ですが

よくソウルに行ってた頃

明洞のデジコギ(焼肉)屋さんでは🇰🇷

店員の方が

お肉を焼いてくれるのですが

その方は

食べ方も教えてくれました。

サンチュ🥬に

焼けたデジコギ(豚肉)

つけだれやキムチに

白飯をほんの一口

一緒に巻いて食べるんだよ。と

凄く美味しくて

美味しくて

感動したのを思い出して

豚肉の生姜焼きだけど

レタス🥬に

お肉とキムチとご飯を一口

巻いて食べました。

いゃあ〜

懐かしくて美味しくて

日本にとっては

韓国🇰🇷は近くて

遠い⁉️国になってしまいましたが

出会った人達は

良い人が多かったなぁ〜

と。

時々

思い出します。

一緒に行ってくれた

友達🤝にも

いつも感謝してます。

出会いって

大切ですよね。❤️👍

外はパリッと味も美味しいのですが

気泡がいまひとつ出来無くて😂🥐

フランス🇫🇷パンは

難しいなぁ

昼食は

パンが多いです。

こんなにも〜

カステラと

アーモンドクッキー

雪かき後の一休み

コーヒータイムに

食べてます。😅

ラッピングして友達の

プレゼント🎁にもしました。

ベランダから見た雪

上のほうは屋根の雪庇です。

窓ガラスが落ちた雪で

割れないように

柵をしています。

こんなに積もったのは

初めてかも？です。

今朝は吹雪で

窓ガラスにびっちり雪が

貼り付いてました。

今夜は

落ち着いています。

まだ除雪が入ってないので

明日の朝は

大変かな？

ずっと修行中〜

フランスパン🥖

ハードルの高いフランスパン

外はパリッと

中はふわふわが

理想ですが

なかなか

思うようには焼けなくて

まだまだ修行中〜

油分の無い

フランスパンは

小麦粉本来の味が

よくわかるパンだと

思います。

リッチなパンも好きですが

フランスパンも

上手く焼けるように

なりたいなぁ🙏😃

じゃがいもベーコン

海老とブロッコリー🥦🦐

キャロットラペのサラダ

春の兆し〜

ハムチーズ

金時豆

塩バター

シュガーバター

ベーコンチーズ

いつもながら同じ生地で

焼いてます。

家庭で食べるから良いのです。笑

食べ過ぎに注意報〜😂

朝晩冷えても

日中晴れると

日差しが力強くなって

気持ちが良いです。

もう丸２年もたった

新型コロナウイルス🦠に

翻弄されて

気持ちがざわざわ落ち着かない。

でも

小さな楽しみを見つけて

やって行かないと。と。😍

お米消費に

焼きおにぎり

お米消費に

焼きおにぎりを作り

保存しました。

冷凍保存しました。

ご飯少し足りない時や

お昼に便利です。👍

昨日は

塩バターロール

ちぎりパン

成形

ちぎりパン

口当たりが柔らかく👍

お気に入りで

お正月に孫が来た時も🎍

簡単で美味しいので

一緒に作り

楽しみました。🤗