谷六蕎麦屋巡り完

店構えも素敵。


他でもないオーサカでこのような蕎麦やをやっていくのは、結構大変なことと思います。


頑張って。

谷六蕎麦屋巡りその4

粗びきの鴨汁そば。


この鴨と汁の強さなら、もうちょっとだけ太めの蕎麦でもいいかも？


手遅れかもしれんが、別にかけてなどいないぞ、断じて。

谷六蕎麦屋巡りその3

相方の細切りのざる。


クリームのような山葵が美味し。


蕎麦湯もまた美味し。

谷六蕎麦屋巡りその2

わた入りの烏賊の丸ぼしで日本酒に切り替え。

谷六蕎麦屋巡りその1

トモダチを誘ってSpookさんオススメの蕎麦を食いに出かける。


『蔦屋』は既に終了していたため、『文目堂』に。


まずは、海苔の佃煮と豆腐の味噌漬けでハートランドを。

銀ピカフェチ。

	GLOBAL ペティーナイフ 刃渡り13ｃｍ GS-3
	クリエーター情報なし
	GLOBAL(グローバル）

お気に入りのキッチン用品を少しずつ紹介。


本日は包丁。


グローバルの小さめのナイフを愛用しています。


大きな包丁がなくても、このサイズでほとんどすべてこなせますね。


見た目のクールさからは分かりにくいけれど、デザインも日本人で国産。


柄と刃が一体成型のため清潔この上ないところもよし。


最後になりましたが切れ味も文句なし。