飼っている犬(パグの親子)、映画、本、音楽、その日感じたこと、なんでもない、ただのひとりごとです。
ひとりごと日記
京都・清水 七味屋本舗
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/9f/df7e21c1f729f33114ecf42e9db05c34.jpg)
京都に行くと、京都の清水に行くと、必ず立ち寄る七味屋。
創業350年の老舗だ。
ここの七味は実においしい!
七味って何が入ってるか知ってますか?
唐辛子、山椒、黒胡麻、白胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実。
その中でも最も香り深いのは、山椒。この山椒のよしあしで
七味の風味が決まる、というくらい大事な素材なんだそうだ。
そうそう、山椒ね。
我が家(親戚一同)では、七味屋の「七味」に更に「山椒」
を加えて、独自の七味(山椒だくさん)を使っている。
これが本当においしい!
お味噌汁に、お漬物に、ぱらぱらと。
今では、この七味屋の七味、関東でもデパートの地下など
で買うことができる。
考えてみると、七味って贅沢だよなー。
創業350年の老舗だ。
ここの七味は実においしい!
七味って何が入ってるか知ってますか?
唐辛子、山椒、黒胡麻、白胡麻、紫蘇、青海苔、麻の実。
その中でも最も香り深いのは、山椒。この山椒のよしあしで
七味の風味が決まる、というくらい大事な素材なんだそうだ。
そうそう、山椒ね。
我が家(親戚一同)では、七味屋の「七味」に更に「山椒」
を加えて、独自の七味(山椒だくさん)を使っている。
これが本当においしい!
お味噌汁に、お漬物に、ぱらぱらと。
今では、この七味屋の七味、関東でもデパートの地下など
で買うことができる。
考えてみると、七味って贅沢だよなー。
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