今日の晩ごはん

左上　くり　左下　チロ　その横　あずき　右上　はな

 

くりは　チロとはなのおかあさんです。

 

さてさて、こっちもごはんにしよっと

いつもの　角煮と　違うレシピを見つけたので　挑戦

私、豚の角煮が好きで　よく作るんですが

なかなか　柔らかく　できないんですよ。

たまに　成功する時もあるんですが、、、どうしてなのか　コツがわからない・・・

 

これは　炊飯器で炊くレシピです。

すっごく、柔らかく　美味しくできました。

いつものより　色が薄いです。

 

まず、塩こしょうしたお肉を　フライパンで　中火で焦げ目をつけます。

 

調味料は

しょうゆ　大さじ４

砂糖　大さじ４

お酒　大さじ４

水　４００ｃｃ

これに　しょうがのすりおろし　小さじ１を加えて　よく混ぜて

 

長ネギと　一緒に炊飯器に・・・

これ調味料は　二人分の　分量なのですが、うちはみんなよく食べるので、お肉が多いです。

 

卵も一緒に入れたかったんですが、無理

 

この後、煮汁で卵も一緒に　鍋で炊き込みましたよ。

あっ、この間　テレビ見てたら、お味噌汁に　ヨーグルトを加えると　まさに料亭の味だと　言ってたので

やってみました!!

 

・・・が、料亭の味？がわからず・・・味の違いがわからず・・・

もっと勉強しますです＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

 

では、では、

ほんと　こっちは　くそ（おっと失礼）暑いーー(;´･ω･)　

シロクマは大丈夫かとか　思いが飛びますが・・・みなさん　体調崩されませんように!!

救いは、猫たちが　みんな　今のところ　体調を崩してないことです。