池袋「つけ麺 大臣」

本日のラーメンは、池袋「つけ麺　大臣」です。

渋谷のラーメン店「麺屋 空海」がプロデュースするつけ麺の専門店です。
売りは、鶏から抽出したスープのよう。
その中でも、鶏白湯つけ麺がおすすめ。
でも、小生は、鶏醤油つけ麺を注文。

スープは、はやりの東京つけめん風ですが、豚骨ではなく鶏がベースなのでやはり濃厚・芳醇といったキーワードが聞こえてこず・・・。

麺もやや細麺でつけめんにはそぐわない・・・。
でも、量は、大盛りも同料金で食せるので若者達にはイイか。

もう一つ、注目メニューが。

「海老とホウレン草のトマトつけ麺」

恐らく、イタリアン風なのでしょうが、こちらを選択するべくきでした。