南国のバカンス★マンゴープリン♪

2013-05-18 18:42:57 | 生菓子
こんばんは!
最近、お店のミントが毎日ニョキニョキと、成長してくれています
採っても採っても、次の日にはまたニョキニョキ
冬の寒さにじっと耐え、今、まさに元気いっぱいのミントたち

そのおかげで、お店のショーケースは、ミントの緑色とマンゴーの黄色
夏色の黄金コンビが続々と登場し、とっても鮮やかです

今日は、『たっぷり果肉のマンゴープリンを紹介させていただきます
南国の果実『マンゴー』が主役のとろ~りスイーツ
完熟マンゴーをたっぷりと使用して、なめらかに仕立てました

色鮮やかなマンゴープリンの中には、
マンゴーの大きな果肉が『ゴロンっ』と、隠れています
そこに、甘さひかえめのこだわり純生クリームをこんもりと絞り、
仕上げにパインとマンゴーをゴロゴロゴロッ
どっさりてんこ盛り

そしてさらに、パッションフルーツとマンゴーのピューレ、そしてレモン
キュッと合わせたジュレを上からトロ~リッ
おいしい魔法がかかって、マンゴーのおいしさが際立ちます

プティアミの元気印スイーツの完成です
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