血圧127 73 脈動53 またまた学生指導の悪夢。てんででバラバラな新人学生グループの担当悪戦苦闘、そして敗北
朝のうち、近在の、みどり薬局へ。受付のお姉さんが、やさしく、明るい人でよかった。
今日のお昼は、南フランス風カジキマグロ料理。
カジキマグロの切り落としがとても安かったので衝動買い。値札に生食禁止と書いてある、当て外れ、で、考えた。南フランス風に調理して、生食感覚に近い料理にしようじゃないか、と。
ニンニクたっぷり、オリーブオイルたっぷり、白ワインたっぷり。下地はこれだけ。
トマト、エリンギ、そしてカジキマグロ切り落とし身。
塩、胡椒を少々振りかけ、弱火に掛けて・・・、はい、できあがり。
添え物に、ブドウパンしかないのが悲しい。バナナとミカンで栄養バランス。
スープがことのほか美味でありました。
夕刻前、大阪のきっちゃんから、阿倍野の芋菓子・嶋屋さんの「あべのポテト」が届いた。和歌山大学勤務時代、よく買って、研究室で食べた好物だ。懐かしさがこみあげてくる。アジはすこしも変わっていない。ありがとうございます。
I've Always Loved You (Frank Borzage, 1946) 素晴らしいピアノの音色・・・
朝のうち、近在の、みどり薬局へ。受付のお姉さんが、やさしく、明るい人でよかった。
今日のお昼は、南フランス風カジキマグロ料理。
カジキマグロの切り落としがとても安かったので衝動買い。値札に生食禁止と書いてある、当て外れ、で、考えた。南フランス風に調理して、生食感覚に近い料理にしようじゃないか、と。
ニンニクたっぷり、オリーブオイルたっぷり、白ワインたっぷり。下地はこれだけ。
トマト、エリンギ、そしてカジキマグロ切り落とし身。
塩、胡椒を少々振りかけ、弱火に掛けて・・・、はい、できあがり。
添え物に、ブドウパンしかないのが悲しい。バナナとミカンで栄養バランス。
スープがことのほか美味でありました。
夕刻前、大阪のきっちゃんから、阿倍野の芋菓子・嶋屋さんの「あべのポテト」が届いた。和歌山大学勤務時代、よく買って、研究室で食べた好物だ。懐かしさがこみあげてくる。アジはすこしも変わっていない。ありがとうございます。
I've Always Loved You (Frank Borzage, 1946) 素晴らしいピアノの音色・・・