回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ　現在、秋の味覚祭を実施中です　プレミアム本まぐろ(地中海産200kg級の本鮪)も登場していました

「秋味三昧(300＋税)」かつおたたき・マハタ・しめさんまの3貫です　「かつおたたき」たっぷりのオニオンスライスと葱のトッピングです　「マハタ」高級魚ですね　すだちを搾っていただきました　脂の甘味がすだちとの相性もいいですね　美味な白身です　「しめさんま」しっかり〆られたさんまです　これも、すだちを搾っても美味しかったかな？

「こしょう鯛(250＋税)」天然の活魚なネタも常に幾つか揃えてくれています　今日は「こしょう鯛」がありました♪　上品な独特な甘味が魅力的なものです　大阪で生活していると、スーパーのテナントの鮮魚店などで和歌山産のものが時々見られます　価格的にそんなに高くない、むしろ安い場合も多く、もっと回転寿司店でも扱って欲しいと期待しています

「本まぐろ赤身(250＋税)」地中海産200kg級の急速冷凍したこだわりのプレミアム本まぐろだそうです　赤身ですが、脂もありなかなかに美味なものでした♪　身も結構厚くさばかれていました
「サーモン中落ち(150＋税)」(写真中央上)いつもと異なる並びで撮影してみました…　オーロラサーモンの中落ちをたっぷりと盛りつけてくれていて、マヨネーズと葱のトッピングです　サーモン自身の脂もしっかりあり濃厚なもので美味なものです　マヨネーズの必然性はともかく、サーモンとマヨネーズというのも相性がいいものですね
「オーロラサーモン(150＋税)」(写真左)ノルウェーのブランドアトランティックサーモンで、大起水産回転寿司さんの人気メニューです　脂が凄く多いのにクセが無いのが特徴の美味なアトランティックサーモンです

「サーモントロ(350＋税)」(写真右)サーモンの腹のところに、大葉、大根おろし、いくらのトッピングです　こういうのも凄く相性がいいトッピングかと思います
「あおさ汁(150＋税→0)」お店で会計時に毎回いただける、赤出汁、貝汁、ソフトドリンク無料券も使えますので、今回も無料でいただきました　あおさたっぷりのお味噌汁です

「鴨ロース(150＋税)」注文のみの様です　卸・小売りもしていますから、魚のイメージが強いお店ですが、意外と「鴨ロース」も美味しかったります♪　私も、時々いただいています

街のみなとという小売り店を併設されているお店が多いのですが、今日行った堺店さんは、本社もある堺中央綜合卸売市場内のお店ということもあり、回転寿司店は勿論ですが、小売り店も最大の広さの様です　色々揃っています　最近、改装もして清潔感のあるお店になりました♪　魚好きな方は、是非に両方のお店に行って欲しいと思います

回転情報～元祖廻る元禄寿司さん、今月のおすすめ商品

元祖廻る元禄寿司さんでは、今月のおすすめ商品として、『生さんま』と『炙りさんま寿司』が登場しています
『生さんま』は北海道・三陸で水揚げされた秋刀魚を産地から直送しているそうです