回転紀行～魚べいさん

今日は、魚べいさんへ　元気寿司グループの105円均一店さん　関西１号店として、先月堺市泉ヶ丘駅に出店しました　オープン直後も行きましたが、オープンして約１ヶ月ちょっとお店は落ち着いたでしょうか？と、行って来ました

「すずき（105）」ポン酢ジュレのトッピングです　夏季限定メニューのようですが、あっさりしたトッピングもあり、実に夏向きなものかと思います
「海鮮ユッケ（105）」お店でさばいたネタの端材を結構辛味の強いユッケだれで和えたものです
「かけうどん（157）」麺の量は少なめで、麺のコシは凄くしっかりです　出汁は、天然だしで三種節使用ということでした　凄く関西風の様に思いましたが、関西専用にレシピを変えているのでしょうか？なかなかなものです♪天かす、蒲鉾、葱、胡麻のトッピングです
「二色いなり（105）」薄い色の「やわらかいなり」はあっさりとした上品な味です食感も柔らか　「黒糖いなり」は、しっかり黒糖を使った濃い色、濃厚な味です　食べ比べる事ができるのがいいですね♪
「たこカルパッチョ（105）」オニオンスライスに、バジルの効いた、その割りにまろやかな味のドレッシングのトッピングです
「サーモンガーリックバター（105）」ガーリックバターをトッピングして炙った様です　レモンスライスのトッピングです　こういったサーモンのいただき方もあるのか？思いました　ビールにも合いそう？
「いかめんたいマヨ（105）」明太マヨネーズをトッピングしたものです　ゲソは炙っていましたがこちらはそのままです

さて、前回はオープン直後という事もあり、期待を込めて厳しい事を書いてしまいましたが、接客面でオープン１ヶ月で随分向上したようです　お店は、泉北高速鉄道泉ヶ丘駅の改札すぐそばということで人通りも多く、その立地から、お店に入らなくとも冷蔵ケースにお持ちかえりのお寿司がたくさん用意されていて、それがレジ横という事でスムーズに購入できます　そちらの売り上げも結構ありそうに思います　このお店次第で関西にも本格的に出店する計画があるそうですが・・・　私の様な一消費者としたらそれは大歓迎です　魚べいさんの駐車場のある郊外型店舗もできて欲しいと期待しています　しかし、魚べいさん　堺市のくらコーポレーションさん（くら寿司さん）の本社近くに出店というのもいいですね　まさに激戦区です♪堺市！　もうないかと思っていた、まさかの無添くら寿司さんの新店舗も先月オープンしました♪