ひろがる和食がコンセプトの渋谷食幹さんの新店舗が
先週末、広尾にオープンしました。
広尾小野木
二階のお店なんですが、階段を上がったところに木の根っこが
どどーんと突き抜けているので、まるで地下のお店みたい。笑
なんでも、福島から大きな赤松の根っこを持ってきたんだって。
お店のスタッフ総動員でこの根っこを掘りに行ったらしい…
料理は、渋谷食幹をベースに、渋谷で料理長をしていた小野木さんの
こだわりを満載した創作和食で、アワビのグラタンが美味しかったです。
広尾の隠れ家のようなお店。
料理に、内装に、こだわりがたくさん詰まってて楽しめましたー。
