先日のブリ。
太い部分は切り身にして冷凍。
主人実家から畑の大根２本（小）を貰って、材料揃った。
刺身の残りと、腹骨の部分や尾部の細くなった身などのアラ。
新鮮で臭味はほとんどないので、あまり几帳面にはならないが、一応・・・。
沸騰したお湯を掛け流して、臭みを落とす。
主人が生姜嫌いのため、長ネギの青部で代用。
コトコト。
出来上がり↓
良く味が染みて、なかなか上出来。
見た目程に味は濃くないし。
大量のため、酒の肴に数日間楽しめた。
太い部分は切り身にして冷凍。
主人実家から畑の大根２本（小）を貰って、材料揃った。
刺身の残りと、腹骨の部分や尾部の細くなった身などのアラ。
新鮮で臭味はほとんどないので、あまり几帳面にはならないが、一応・・・。
沸騰したお湯を掛け流して、臭みを落とす。
主人が生姜嫌いのため、長ネギの青部で代用。
コトコト。
出来上がり↓
良く味が染みて、なかなか上出来。
見た目程に味は濃くないし。
大量のため、酒の肴に数日間楽しめた。
和食はたまにしか作らない（材料の問題で）ので、恋しいです。
坊ちゃんがゴハン好きなので、ゴハンだけは毎晩たくんだけど。ゴハンが進みそうなぶり大根。食べてみたい。
お魚は日本で食べるようなアジやサンマはあるのかしら～？
お米はイタリアのお米と日本のお米はやっぱり違う？
やはり日本では見たことない奇怪な魚がいたり、
日本でもおなじみの魚がいたりと色々です。
もちろん調理方法も違って、香草たっぷりで煮込んだり焼いたり色々。
さんまは一度だけ見たことがあるよ。
あれ以来みたことがないので、あの時買っとけばよかったなあとちょっと後悔。
お米は断然日本米のほうが美味しいです。なんかぱさぱさしてるの。でも無いよりましなので、毎日電子レンジでチンして出来る容器でお米を炊いています。
うまーい！！おいしいねぶり大根
知らなかった！
調理法もうまくいったみたい 湯通しもしたし
しょうが ねぎ 酒・・・
圧力！！
また ブリをゲットできたら つくろっと！
そうですね、香草焼きとかトマト煮込みとかイメージできます。
白飯を食べる習慣はきっとないものね・・・。
日本のお米は優秀ですね。
給食にも出てきたのは「イカ大根」だったね。
リングのイカが一緒に煮込んであるの。
ブリ大根は大人になって初めて食べた。
お母さんが青魚が苦手だったからかな（笑）
ブリ大根、美味しく出来てよかった。
生姜は臭み消しっていうよりは、味のエッセンスだと思うんだけど。
最初は物足りなかったけど、生姜なし味にも慣れたよ。
冷凍庫がブリでいっぱい・・・・。
しかもイカのほうが美味しいだろう・・・
と 勝手なイメージでさ
でも イカより おいしかった・・・
ぶりの勝ちー！