夏野菜のオープンオムレツです。
薄切りのじゃが芋を最初に炒めて、いんげん、アスパラ、玉ねぎ、レタスも入れました。
トマトは最後にさっと火を通すだけです。
ベーコンを忘れてました。
卵はハーブソルトとバジルで味付けです。
肉じゃがです。
定番のおかずですが新じゃが芋で作るとこの時期だけのおかずになりますね。
お弁当のアップが減ったのはオレが午前授業で軽めのお昼になったからです。
コンビニやマックでの買い食い寄り道も楽しみなんでしょうね。
３者面談もどうにか終わり、夏休みに入りました。(講習、部活で学校へは行ってます。）
異例づくしの高校生活幕開けでしたが楽しく生活できて何よりです。
夏休み中もいろいろな体験をして経験値を増やそうね。
まずは来週の県ジュニアバドミントン大会に向かって ファイト！
久しぶりにねぇねぇちゃんからメールがありました。
テスト、レポート提出も終わり無事夏休みに入ったそうです。
早く顔を見たいのに帰って来るのは１３日の朝だそうです。
涼しいうちにねぇねぇちゃんの部屋を片付けてやろうかな。
庭で収穫したピーマン、いただき物のなすなど、夏野菜で冷蔵庫がいっぱいなので、ベーコン、コンソメ、トマトで煮ました。
皮をむいたきゅうり、ズッキーニも入れました。
野菜をたくさん食べさせたくて、体にいいメニューを考えて、少しでも安心な物をと地場産自家製にこだわってきたのに、こんなことになって、憤りを感じます。
一日でも早く安心して宮城県産の食材が食べられるように知恵とお金を出して欲しいです。
いわしのかば焼き
プリプリしたイワシの頭を落とし、手開きして中骨を取りました。
お魚扱いが下手な私でも大丈夫でした。
先週うなぎのかば焼きを食べた時に余ったたれを使いました。
高校野球の準決勝を応援しにｋスタへ行ってきました。
お向かいのオレの先輩は残念ながら負けてしまいましたが、最後まで投げ抜きました。
頑張ったね。来年があるよ。
応援してるからね。
久しぶりに大きな声で野球の応援をして楽しかったです。
オレのチームじゃないからフライが飛んでもハラハラすることはありませんしね。
次はオレの応援もしなくちゃね。
総体後新体制で臨む８月の大会に向かって練習中です。
ダブルスで出場するそうです。
今年も梅干しを１０㌔作ります。
本当はもう少しおひさまが出てくれるといいのですが、涼しくてほっとしてるところもありずいぶん勝手です。
高校野球の準々決勝が始まってしまいました。
お向かいのオレの先輩を応援するのでまたね。
メールでオレに速報を送らなくちゃ。
油揚げ（小揚げ）にひき肉、砕いた豆、大葉などの野菜をきざんで詰めて煮ました。
お弁当にも使いたかったので、汁は少なめにしました。
今日くらいの気温だとお弁当作りは助かります。
・いんげん揚げ浸し
・ほっくりかぼちゃ
・串かつ（冷食)
かなりの地味弁です。
ししとうとじゃこの煮物。
ekoさんいつもありがとう。
今日は土用の丑の日です。
うなぎは魚順の炭火焼きです。
少し涼しくなり、ほっとしています。
暑つさでまいっていたところに、なでしこの応援で早起きしたものですから、ますますぐったり。
お昼寝してしまいました。
テレビをつけたらどのチャンネルも「おめでとう！なでしこジャパン！！」でしたね。
素晴らしい日本女子。かっこいいね。
今日の弁当
・ミニメンチカツ
・いんげんベーコン巻
・しゃけ
・かぼちゃソテー
・ピーマン、黄パプリカのきんぴら
庭のレタスと冷凍ミックスベリーに牛乳を混ぜてジュースにします。
特製青汁です。
ピーマン、きゅうり、いんげん、どれも少しですが収穫するのが楽しみです。
出かけた先のお庭に咲いていたクチナシです。
一枝欲しがったのは友達で、私は差しだされた時すぐに手を出すことはできませんでした。
最後に父が入院した病院の駐車場に咲いていて、クチナシの花の匂いは、辛い思い出と重なるので好きではありません。
でもせっかくだし、あれこれ説明するのもはばかられ、いただいて玄関に飾りました。
ムッとした夏の夜に特有の香りです。
命日のお墓参りを済ませ 帰って来た玄関でため息をつきました。
今日のメインはご飯にかけた鮭のふりかけです。
瓶詰めの鮭フレークをフライパンで炒って、桜エビ、白ゴマ、じゃこを加え、ナンプラー、醤油で味付けしました。
・鶏くわ焼
・いんげん
・ひじき煮物
・卵焼き
さすがのオレもこの暑さで食欲が落ちて心配です。
暑い中熱い高校野球県大会が始まりました。
オレの学校とお向かいの双子の学校を応援してます。
ぬか床をもらってぬか漬けに挑戦中です。
塩加減と漬け時間の塩梅がちょっと・・・・・。
いろいろ試作してみんなに分けてます。
塩辛かったらごめんね。
丁寧に作られたぬか床だからか、朝の台所に乳酸菌のいい匂いがしてます。
＜ぬかみそ臭い＞ みたいないやな臭いでは全然ないんです。
カビないようにちゃんと育てよう。
梅干しの準備をします。
今年も１０キロです。
今日も暑いですね。
カレンダーで日付を確認してしまいます。
連日のこの暑さは、７月中旬の暑さではないですよね。
お弁当に苦労してます。
・鶏ささみ梅肉はさみ焼き
・ズッキーニ
・いんげん胡麻和え
・油揚げのぐるぐる
・ソーセージ
・海苔、おかかの２段重ねご飯
信田巻き
椎茸、にんじん、青菜を芯して巻きました。
きゅうりの胡麻酢和え
夏はやっぱり酢のものでしょう。
薄く切ったきゅうりを塩水にさらし、布巾でぎゅっと絞ってそのまま三杯酢で。
今日は胡麻をすって胡麻酢で。
練りくるみを使ったくるみ酢もおかぁは好きです。
早めに作って冷蔵庫で冷やして食べます。
暑さに負けないようにちゃんと食べなくちゃね。
昨日美容院へ行って髪を切って来ました。
スッキリ気持ちも軽くなりました。
３者面談の日程が決まり その準備でもあります。
おかぁにとって３者面談は気持ちを奮い立たせて臨む場所って感じです。（戦場か？）
ハァー 気が重い。
バーゲンでワンピースでも見てこようかな・・・・。
大根おろしをのせた和風ハンバーグです。
ワイン醤油をかけて食べました。
うちの食卓の珍しいものはたいていいただき物です。
ekoさんごちそうさまでした。
ワインの香りがしてお肉との相性がいいみたいですよ。
キャラメルパウンドケーキを焼きました。
香ばしい匂いを通り越して家中が焦げくさいです。
キャラメルソースを焦がしすぎました。
トホホ
いんげん
ピーマン
プチトマト
きゅうり
レタス
うちの野菜たちです。
レタスはちぎった葉をお弁当の仕切りに使ってます。
便利です。
サバの丸揚げ野菜あんかけです。
サバはいただき物です。
頭、内臓ははずしてあったので片栗粉を付けて中華鍋で揚げ、繊切りした野菜を甘酢あんにしてかけました。
くんちゃんごちそうさま。
ちゃんと晩ごはんの１品になりました。
先週のお弁当
・茄子の味噌炒め
・チキンカチャトーラ
・ソーセージ
・塩卵
・ブロッコリー
・海苔サンド枝豆ごはん
オレは高校での初めてのテストが終わりほっとしています。
成績発表は今月末の三者面談の時だそうで、ぞーっとします。
結果はともかく頑張った事実は認めてあげようと思います。
今日は部活用意と球技大会の練習の用意、水泳の授業の用意とお弁当に教科書、ものすごい荷物を積んで自転車で登校しました。
学校が楽しいそうです。
卓上型浄水器を買いました。
よう素とセシウムを除去できると新聞で見て、つい。
過剰な反応はしない。
冷静に判断する。
と言い聞かせているのですが、ねぇねぇちゃんはいずれ育む人だし、避けられる危険は避けたいと思って、1つは千葉へ送りました。
たぶん気休めですよね。
春休みで退屈してたオレを給水や買い出しに並ばせたことも今頃心配になってきました。
講演会にまででかけてしまいました。
不安はなくなりません。
でもここで暮らすしかないしね・・・・・・。
庭の枇杷で作りました。
晴れ間を見て収穫した枇杷の皮をむいて、シロップに漬け、コンポートのできあがりです。
以前友達のブログで見てたくさん枇杷が収穫できたら作りたいと思っていました。
おかげさまでおいしくできました。
３年前一人暮らしを始めたねぇねぇちゃんとつながっていたくてブログを開きました。
こちらの様子や晩ごはんのおかずを写真入りで知らせるとても私的なものです。
それがいつの間にか私自身の楽しみになりました。
これしかできないからと開き直ってきましたが、私は、専業主婦であることに負い目を感じていました。
「下の子高校生なのに家にいるの？」
なんて言われて落ち込んだり、
「家事してるだけなのに疲れるの？」
も かなり辛かったお言葉です。
でも、ここで料理の写真をアップしたり、生活の様子を綴っていたら思わぬコメントが届くようになりました。
｛おいしそう。｝ ｛作ってみるね。｝ ｛刺激になります。｝
私のこんな生活を認めてくれる人がいると思うと嬉しくなり頑張りました。（たとえそれが社交辞令だとしても）
生活の張りになり、ねぇねぇちゃんがいなくなった寂しさを埋めてくれました。
新しい事に挑戦したり、前へ進む力にもなりました。
それでもちょっと調子にのりすぎたかも
私 そんな完璧な主婦じゃありません。
人から言われると腹がたちますが、やっぱり気楽な専業主婦です。
先週 肌寒い雨の日は１日中タオルケットにくるまって本読みしてました。
寝坊した日は朝から電子レンジのチーンがうるさいくらいです。
私の告白です。
そういえば「往復書簡」の方が「告白」よりまだ救われるような感じがします。
雨の日に読んだ湊かなえさんの本の話ね。
自分の体に正直でいいのではないでしょうか。
休みたいときは休んで、できないことは許してもらって、だって後は一生懸命家族のために頑張っているんだもの。
