少々お疲れですが、ニンナ・ナンナのケーキ教室へ行ってきました。
先生が焼いたパリブレストです。
リング状に焼いたシュー生地に、プラリネ（アーモンドペースト）とカスタードを混ぜたクリームをはさみました。
私が焼いたパリブレストです。
見た目はずいぶん違いますが、おいしかったです。
焼きっぱなしのケーキやマフィンなどしか作ったことがないのでデコレーションがいまいちなのよね。
センスも大切だね。
それでも、ちゃあちゃんはお店のケーキだと思ったみたいです
「子どもの誕生日にシフォンケーキ焼いてね。」
と注文が入りました。
今週末かわいいシフォンケーキに挑戦します。
葱まの串かつです。
今年は「挑戦の年」と決めて頑張って来ましたが、ちょっと疲れ気味
・・・・・・・。
ペース配分を考えないとね。
モカロールケーキです。
生地とクリームにコーヒーが入ります。
大人向きかな。
ごちそうになった大根とキャベツの甘酒漬け。
お漬物なのたくさん食べてしまいました。
大根の歯ごたえもよく、下漬けしてから甘酒に漬けるそうで、塩分も気になりません。
おいしいものは手がかかっているのですね。
「ちょっと寄っていい？」
友達が来たので、りんごのコンポートと紅茶でアフタヌーンティーです。
「いつ来ても手づくりのおやつがあるね。」
って感激してくれましたが、
実は、パサついてきたりんごをワインで煮て冷蔵庫に入れておいた物に、冷凍庫の残りものの生クリームをのせただけなの
ごめんね
二人目の友達は豆餅を届けてくれました。
早速、黒蜜ときな粉であめ餅にしました。
２０００年問題（覚えてますか？）で買った反射式のストーブがお餅を焼くの丁度よく、活躍してます。
オレの帰宅時間に合わせて点火します。
オレの好きな海苔チーズ餅を作っておきましょう。
意外とおいしいのがミルク餅で、焼いたお餅にコンデンスミルクをかけて食べます。
試してみて。
縁起物なのかこの時期八百屋さんでみかけます。
頭芋です。
今回は単品の煮物です。
柚子をおろし際に入れたのでいい香りです。
小松菜の炒め煮です。
スライスしたにんにくをたっぷり入れ、オイスターソースで味付けしました。
新型インフルエンザの話題は減りましたが、まだまだ油断できません。
にんにくパワーで風邪撃退です。
今日は大寒ですが、最高気温は４月上旬だそうです。
気温差が体調を崩す原因にもなります。
気をつけましょう。
シュレックみたいな緑の塊。
抹茶マフィンです。
ちょっと苦い
バターと黒蜜をかけて食べました。
習字とお菓子作りは始動しましたが、ちくちくが進まず、
ようやく仕上がりました。
小さな作品ですが、仕上がると嬉しいですし、きっかけになります。
和布でお雛様のピースも作りを始めました。
今日はいちごのショートケーキです。
幸せな気分にしてくれます。
きれいな黄色のしっとりとしたスポンジ、コクのある生クリーム、旬の甘酸っぱいいちごを贅沢につかってできた１品です。
目指すものは分かっているのですが、なかなかうまくできません
今日は３人で１６個作りました。
今度は一人でやってみます。
寒い１日でした。
温かい汁物がいいかと思って、合鴨のつみれ汁にしました。
鴨には葱でしょう。
花火が聞こえてます。
どんと祭でした。
どうりで寒いはずです。
昇段試験の練習を始めました。
師範になりたいとか、教室を開きたいとかは全然考えていませんが、今の私の生活と性格には「挑戦 」が必要かと思って。
それと、空前の書道ブームなんだそうです。
乗り遅れないようにしないとね。
お年玉を頂きました。
いちごのカップケーキの消しゴムはんこです。（かわいいでしょ。）
昨年注文を受けてケーキを焼きました。
（いまだに信じられない事です。）
でも、喜んでくれる人がいるなら、家族のためだけではなく、誰かのために焼きたいと考えています。
これも「挑戦」です。
その時のおかぁのトレードマークにしようと思ってます。
やっと冬休みも終わり、自分の時間が戻って来ました。
抹茶をたてて一息入れました。
ふーー。
お菓子は「とらや」の「おもかげ」です。
そう。あの黒糖の甘い羊羹です。
普段は、お砂糖控めを心掛けていますが、たまに おもいっきり甘い物が食べたくなります。
こちらはお砂糖控えめ ショコラロールケーキです。
確認テストでへこんで帰って来るであろうオレを元気づけるために焼きました。
今年は３年生です。
少しは勉強しようか
ねぇねぇちゃんに宅急便で荷物を送りました。
食料品、雑貨品、今回はスキーウェアです。
連休に１泊で湯沢へスキー合宿に行くそうです。
大学生は不況知らずみたいです。
怪我しないように気をつけて、いっぱい楽しんで来て。
今年もクロネコちゃんにお世話になると思い、宅急便の回数券を買いました。
実は喪中なんです。
でも、義母も「あまり気にしなくていい。」
と言うので、玄関の下駄箱の上を飾ってしまいました。
毎年実家で年を越すので、我が家のおせちを食べるのは今頃になります。
豆入りのパテです。
いかにんじんです。
とろろ汁です。
結び昆布ときんぴらも作りました。
栗の甘露煮を準備しましたが、栗きんとんは作りませんでした。
食べたくなったら作ろう。
「おせち」なんてたいそうなものではなく、結局自分の食べたい物を作ってるだけです。
部活が始まってオレも本格的に始動
さぁー今年も頑張ってごはん作るよ
