なますです。
大根、にんじん、れんこん、油揚げ、椎茸を炒めて出汁、醤油、みりん、酢の漬け汁につけました。
煮物よりさっぱりしています。
漬け汁ごと冷蔵庫に入れて保存できます。
joyjoy手づくり市の準備があるので作り置きのおかずがあると安心です。
でも肝心の手づくり市の作品ができていません。ト ホ ホ・・・
今日のお弁当
・ハンバーグ
・じゃが芋だんご
・かぼちゃ
・こんにゃくの煮物
・きゅうりの漬物
・彩トマト
オレが天気予報で午後から雨だ と言うので今朝は送りました。
たぶん疲れたんだと思います。
友達の事、部活見学の事、いろいろ話してくれて楽しそうですが、まだ 様子を見てる 距離を計ってる感じでしょうか？
気を遣っているようです。
最初から頑張りすぎなくていいから 一息入れて。
おかぁも黒豆を煮ながらブログ更新してます。
コーヒーも飲みながらです。
今朝は自転車で登校しました。
部活を見学して来るそうです。
何を選ぶのでしょう？
運動部？文化部？
ねぇねぇちゃんとテニス部親の会、オレと野球部親の会を経験してるので少々のことでは驚きません。
送迎、応援、３年間頑張ります。
ここまで準備してオレの帰りを待ちます。
金曜日はお弁当を食べる時間が足りなかったそうです。
まだいろんな事に慣れてないからね。
今日はしっかり食べてきてね。
・塩えび
・味たまご
・ブロッコリー
・れんこん梅おかか煮
・ひじき
・彩トマト
れんこん梅おかか煮です。
薄切りにしたれんこんを水に晒します。
出汁、みりん、酒、醤油で煮て、おろし際にちぎった梅肉を入れ、最後に鰹節をまぶします。
日持ちするサブのおかずがあるとお弁当作りが楽になりますよね。
春休み最後のお昼にカレーうどんです。
卒業式が終わりほっとした午後に地震発生。
それからずっとオレと一緒にお昼を食べてきました。
いろんな事があり長い春休みでしたね。
外食もできないどころか、食材がない時もありました。
「おかぁ ホワイトデーね。」って ジャスコの行列に並んで大根を買って来てくれて、３月１４日のお昼は豚汁でした。
この日は肌寒かったので、鶏肉、かつお出汁の和風カレーうどんです。
入学式のちゃあちゃんのお土産
「ズッコトチーズケーキ」です。
ふわふわのスフレタイプのチーズケーキでした。
残業せずに早く帰って来たので、３人でお祝いができました。
ねぇねぇちゃんが帰ってきたら今度は４人でお祝い会をしようね。
昨日は震災のため遅れていたオレの高校の入学式でした。
２週間遅れの待ちに待ったこの日です。
玄関前の春の鉢植えに見送られて
「いってきます。」
異例ずくしの新生活はかわいそうかなと思いましたが、違うね、若き旅人に試練はつきものでそれを乗り越えて大きく成長するんですよね。
たくさん友達を作って、いろいろな経験をして充実した３年間を送ってほしいです。
共学と言っても男の子は３人に１人の割合です。
女子が多くて別の苦労もありそうです。
頑張れ！
今日から始まります。
学食がないので基本毎日弁当です。
まだ部活も始まっていないので控えめな量です。
・鶏から揚げ
・筍煮物
・卵焼き
・きゅうりの漬物
・彩トマト
前の席の子と一緒に食べたそうです。
学生服からブレザーに。
ちょっと大人に見えます。
ただネクタイが結べません。
練習あるのみ。
庭の雪柳が満開です。
穀雨は万物を潤すありがたい雨ですが、今日の雨は花もふるえるような冷たい雨です。
曇り空だと気分も暗くなります。
本当は４月２９日のjoyjoy手づくり市に向かって追いこみのはずが・・・・・。
お腹は充実してます。
よもぎ入り草もちです。
きな粉をいっぱいかけて食べました。
ねぇねぇちゃんからメールがきて３０日に帰って来るようです。
新幹線にするべきかバスにするべきか迷っているそうです。
早く会いたいから新幹線にすればいいのにね。
３月９日のことです。
オレの高校入試の日。
今考えれば予兆だったのでしょうか、少し大きな地震がありました。
オレの事が心配になったおかぁは予定より早めに家を出てしまい、迎えの約束の時間調整のため寺岡界隈をうろうろしてました。
この辺が通学路になればいいなぁ なんて思いながら。
タピオの駐車場を少し行ったところで見つけました。
Ｓｏｉｎ（ソワン）
こじんまりした店構えで、ケーキのサイズも小さめですがこだわりを感じました。
さらに松田病院方向へ向かい２件目を見つけました。
レシュヴァン
黄色の外壁が目印のお店、変わった形の楽しいケーキがいっぱいでした。
打ちのめされて帰って来たオレを元気づけるためのケーキ祭りでした。
たぶん今は材料なども制限されていると思いますが、もう少し経てばケースに美味しいケーキが並ぶと思います。
そしたらおかぁはソワンのタルトタターンがもう一度食べたいな。
抹茶シフォンを焼きました。
最近は苦労しなくても卵が買えるのに実家の義母が卵を持たせてくれました。
冷蔵庫の卵棚に入りきれないのでシフォンを焼きました。
生クリームはまだ手に入りにくいのでこのまま食べます。
昨日は気温も上がりうちの庭の水仙が咲きました。
今週はオレと二人で実家の農作業を手伝いました。
日曜に種を蒔き、水曜に苗代に移したのですが、慣れない仕事でおかぁは股関節周りの筋肉痛、オレは日焼けして頬がまっかです。
実はおかぁは農家の嫁なんです。
素人なので戦力外ですが、お米を頂いているのでお手伝いはします。
義父が大きな手術をした時の種蒔きは、我が家の引っ越しとも重なり忙しくて大変でした。
姪が亡くなったのも春でみんなで悲しみに耐えての種蒔きでした。
それでも 蒔いた種は芽を出し、成長して実を結び、秋には収穫して、季節は巡ってまた春になる。
流れる時間の中で癒されていく。
今年はいろいろな事を思いながらの種蒔きでした。
帰りに裏の畑でニラを摘んで来ました。
今晩はニラ卵です。
１番摘みのニラは柔らかくておいしいです。
ekoさんから「災害時のレシピは」
と言われましたが、停電、断水の時は何も考える余裕もなくご飯と汁ものがせいぜいでした。
冷蔵庫の中の傷み易いものから順番に鍋に入れて作る。懐中電灯の明かりで食べると本物のやみ鍋でした。
電気が点いた時は嬉しかった。
ストック野菜のじゃが芋と、瓶詰めの鮭フレークで作ったブランダードもどきです。
災害時ではなくなりましたが、暖かくなりじゃが芋の芽が出始めたので昨日も作りました。
もとは南仏の料理で鱈とじゃが芋を合わせるようですが、あの時は家にある材料で何とかしようと思ったのです。
冷凍庫していた大豆、缶詰（アンチョビ丼はいけます。）瓶詰め、乾物にも救われました。
蛇口から水が出た時も嬉しかった。
これからは本気で節電、節水に取り組もうと思います。
あの不便な１週間を過ごし、今なお不自由な生活をしている方を思えば頑張れると思います。
家族にも協力を依頼しました。
オレ！スタンド点けて寝ないで、勉強すればいいの！！
4月1日エイプリルフール？
いいえ。
オレ、志望校に合格しました
本当です。
地震のため発表が遅れてハラハラ、ドキドキの２週間でした。
暗いニュース、不安な毎日の中でとても嬉しい出来事でした。
オレなりに頑張った結果です。素直に喜ばせていただきました。
「合格おめでとう！」
ekoさんからオレへ牛乳寒天のプレゼント。
ありがとうございます。
発表の翌日、合格祝いをしてあげたくても食材が手に入らず困っていた時は
「唐揚げでお祝いしてね。」
ｃさんからも鶏肉の差し入れがありました。
一緒に心配してくれて一緒に喜んでくれてありがとうございました。
おかぁの愚痴をいつも聞いてくれて感謝しています。
他にも「オレに食べさせてね。」「男の子は食べるでしょう。」ってみなさんからいろいろ気づかいいただいてオレって幸せ者だなぁとつくづく思いました。
何でお返しするべきかわかっているよね。
高校でも頑張って心も体も大きな人になってね。
友達へ報告のメールをしていたら
｛うちの夫（彼女のご主人は高校の先生）の高校では合格したのに亡くなっていた生徒がいたそうです。・・・・｝
なんともいえない気持ちでした。
今は喜んでいいし、ゲーム三昧でも、昼まで寝てても構いません。
でも、もう少ししたらこんな時に高校生になる意味を考えようね。
