今日は
キーマカレーです。挽肉カレーですが、ブログ用におしゃれな名前にしました。
サラッとしていて夏向きです。カレー粉を使うのでスパイシーに仕上がります。ナンも合うと思いますが、なにしろオレもちゃあちゃんもご飯好きなので、我が家は白飯です。
上に飾った卵、ブログを意識してます。
今日は
ざる豆腐です。大豆の風味が残っていてとてもおいしいお豆腐でした。薬味も醤油もかけずに頂きました。
Ｈ美ちゃんごちそうさま
カニ卵です
生協の配達曜日が変更になり、卵がだぶついてるのでカニ卵にしました。久しく作ってなかったなぁ・・・・・・。
あッ 一昨年の健康診断でコレステロール値が高く、食事指導を受け、カニ卵を我が家のおかずから外したのでした。すっかり忘れてました
最近運動もしてないしまずいな。
出来上がりました。おかぁにとっては大作の鏡カバーです。
ねぇねぇちゃんが受験勉強してる時、おかぁのほうが
イライラしてしまい、これじゃいけないと思い作り始めました。置いたり、取ったり半年かかりました。
さて、次はなに作ろう
こんな感じに使います。
写真が暗いのは何が悪いのだろう
うれしいのでお茶にします。
昨日作ったグレープフルーツゼリーです。果肉も入れてお砂糖控えめです。
毎年この時期に必ず作ります。グレープフルーツはピンクがいいかな。蒸し暑い今日みたいな日もすっきりします
がきたので、一緒にお茶しましょうと誘いました。
今日は
父の日。おからサラダです。
山形県尾花沢のざる豆腐とおからを弟からもらったので、おからサラダにしました。
おから、ツナ缶、ひじき、きゅうり、たまねぎを、フレンチドレッシングとマヨネーズで混ぜました。おからが新鮮だからおいしい。
メインはローストポークにんにく風味でしたが、オレがつまんでしまったので写真はなし
オレとおかぁは、麦焼酎をプレゼントしました。ねぇねぇちゃんからは電話があったようで、とても嬉しそうでした。いい父の日でした。そういえば、おかぁの誕生日にもねぇねぇちゃんからメールがきてました
。夜遅かったので翌日気が付きました。うれしかったなー
親戚の結婚祝いを買いに藤崎へ出かけました。イッタラの白いお皿にしました。実はおかぁ自分が欲しかったお皿なの。
Ｓ美ちゃん喜んでくれるかな？お幸せにね
今日は、じゃなくて昨日は
パッチワークの日でした。手芸好きの友達６人で集まり、縫い物をして、持ち寄りのお昼を食べ、おしゃべりを楽しみます。
共通の友人が引っ越すので記念に作りました。「フレンドシップキルト」というそうです。決めたのは仕上がりの大きさだけです。パターンも配色も相談なしで、それぞれ好きなパターンを作り繋ぎました。素敵でしょう
こんなに素敵に仕上がって嬉しいのですが、お別れを考えると寂しいです。新しい家に飾ってください。みんなで遊びに行くからね。
持ち寄りのごちそうです。出身地や好みで我が家の味とは違うおかずが食べられて、毎回幸せな気持ちになります。
レシピの交換や、子育てのこと、話題には事欠きません。
おかぁはこれを持って行きました。
くるみゆべしです 小麦粉と上南粉を合わせた物に黒砂糖、水、醤油を入れまぜます。アルミのお弁当箱に流し入れくるみをのせて蒸しました。
今日は
揚げびたしです。元気くん市場のいんげん、パプリカを油で素揚げして漬け汁にひたします。
バットにいっぱい作りましたが、あっという間になくなります。我が家の夏のおかずの定番です。
ザワークラウトです。キャベツ１個をただひたすらきざみました。軽く塩漬けし、水気を取ってから酢、水、ベイリーフ、粒胡椒、唐辛子、キャラウェイシードを入れた漬け汁を注ぎます。
すぐ食べてもそれなりにおいしいし、時間がたって酸味が増してきてもおいしいです。
スノーボールクッキーです。さくさくに仕上がって満足してます。テスト前のオレの夜食にと思って焼いたのにオレもう寝てるし
今日は
おかぁの誕生日です。ちゃあちゃんからのプレゼントです。ねぇねぇちゃん、オレどうしたの？何も届かないな
自分にプレゼント
ウクレレです
乾いた音が今の季節にぴったり。マンドリンみたいに寂しくないし、ギターより扱い易いの。
問題はチューニング。なさん助けて
今日は
トマトサラダです。昨日のトマトがおいしかったから。
みじん切りのたまねぎドレッシングで食べました。上にのせたパセリは庭の菜園（？）から摘んできました。
中総体も終わり久しぶりにのんびりした週末です。
かくし味
だしを取りました。昆布とかつお節、干ししいたけのじくで、分量も時間も適当です。そうめんのつゆを薄めたり、煮物を作ったり、焼きうどんもお水を使うより絶対いい
ペットボトルに入れて冷蔵庫で３～４日もちます。
昆布酢です。瓶にだし昆布と酢を入れるだけ。酢の物、酢飯はもちろん炒め物やソース類にも 使います。
にんにくオイルです。すりおろしたにんにくにオリーブオイルを入れるだけ。ドレッシングにしたり、とにかく便利。保存は冷蔵庫でね。
お豆腐ににんにくオイルと醤油をかけたものはちゃあちゃんの晩酌のともです。
きゅうりの漬物中華風です。
とうがらしとさんしょうの実をごま油で炒め、板ずりしたきゅうりとせんぎり生姜にかけます。醤油、昆布酢で味を調えます。３０分位で食べられます。少しピリカラがご飯に合います。
今日は
揚げ鶏です。ねぎ、生姜の香味ソースをかけるはずでしたが、ねぎを買い忘れてたまねぎソースにしました。新たまねぎがおいしい時期なので、これもありです。
思いがけずトマトといんげんのサラダの差し入れがあり、助かりました。ドレッシングの塩加減も良くとてもおいしかったです。冷やしたトマトがさっぱりしていて「体にいい物食べてるな」と感じました。
ekoさんありがとう
元気
おかぁは先週末から体調を崩し最悪でした
。パソコンを開ける気力もありませんでした。お昼寝しながら最低限の事だけして、ようやく復活しました。
入梅入りと同時に咲いたゆりです。うっとうしい空の下そこだけ明るくみえます
気分転換に小物を作りました。くるみボタンの携帯ストラップと髪を結ぶゴム。ねぇねぇちゃんに送ります。夏に向かって襟あしすっきりと行きましょう。
チェックが好きなねぇねぇちゃん。中でもブルーのギンガムチェックはお気に入りはず
いり鶏
体や気持ちが弱っている時こそしっかりご飯を食べなくちゃね。ごぼう、れんこん、にんじん、大豆と鶏肉、冷蔵庫にあったごぼう巻きも入れて煮ました。彩りに絹さやをのせました。
中総体の結果は残念ながら１回戦負けでした。２年のオレは泣きませんでした。「来年こそは」と思っているのかな・・・・・おかぁも頑張るね。