今日のメインはご飯にかけた鮭のふりかけです。
瓶詰めの鮭フレークをフライパンで炒って、桜エビ、白ゴマ、じゃこを加え、ナンプラー、醤油で味付けしました。
・鶏くわ焼
・いんげん
・ひじき煮物
・卵焼き
さすがのオレもこの暑さで食欲が落ちて心配です。
暑い中熱い高校野球県大会が始まりました。
オレの学校とお向かいの双子の学校を応援してます。
ぬか床をもらってぬか漬けに挑戦中です。
塩加減と漬け時間の塩梅がちょっと・・・・・。
いろいろ試作してみんなに分けてます。
塩辛かったらごめんね。
丁寧に作られたぬか床だからか、朝の台所に乳酸菌のいい匂いがしてます。
＜ぬかみそ臭い＞ みたいないやな臭いでは全然ないんです。
カビないようにちゃんと育てよう。
梅干しの準備をします。
今年も１０キロです。
