数年前に植え返したラズベリーが赤くなり、7/4から収穫しています。この元木は、友人から数本もらったもので、❶灯油窯の置いてある小屋前、❷離れの車庫前、そして❸イチイの木の近くにも少し植えてあります。多くはジャムにしていますが、”無農薬”ということで直接ナマでも食べています。
❶灯油窯小屋前のラズベリー
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❷ 離れの車庫前のラズベリー
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❸ イチイの木近くのラズベリー
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収穫初日(7/3)は573ｇ
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収穫２回目(7/7)は1,392ｇ
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冷凍室で保管して置き、時折ジャムにします
ブラックベリーの場合は種漉ししますがー
ラズベリーはヨーロッパが原産地で、花言葉は｢愛情｣｢深い後悔｣。果実の大きさは1.5cm～3cmほどで小さな球形の集合体！といった感じです。私の家のラズベリーの色は鮮やかな赤ですが、紫や黄色のものもあるという。果樹は高さが2m～4mにもなり、病害虫に強いので無農薬で育てることができます。成分としては、ビタミンC、ミネラルが豊富で、ポリフェノールの種類もたくさん含まれ、”健康長寿食”の一つです。
