もうひと押しが足りない

先週に続き、昨日もルバーブジャムを作りました。

ルバーブって

外見はフキに似ているハーブで
ジャムにすると、独特の酸味がありますが
食物繊維が多く、美肌効果があるって言われています。

ルバーブの苗を取り寄せて
畑に植えたのは、もう20年以上前
気候にあっているのか、丈夫なのかドンドン増えて
邪魔ものになり、ひと株だけ残して、後は処分しました。

最初のころ何度かジャムづくりをしましたが
イマイチうまくいかず
繊維が硬すぎて、筋っぽかったり
酸っぱくて食べにくかったり
色もきれいに仕上がらず
あきらめていましたが
去年ふと、思い立ってジャムにしてみたら

あれ？意外といける。
茎のやわらかいところだけを使って
赤いところを多くすると真っ赤になります。


細かく刻んで、砂糖を入れて煮るだけ
すぐに水分がでて、とろみもついて
か～んたん

味に好き好きはあるかもしれませんが、
私は好きな味になりました。

これなら材料は、いつでもタダで手にはいるし
春から秋まで収穫できたのに・・・
20年前、まだルバーブが珍しかったころ
もうちょっとがんばって研究していたら
先駆者になってたのになぁ～～
いつも最後のひと押しが足りません。



左がルバーブ、右があんず

今回は緑色の部分をたくさん入れたので
きたない色になってしまったけれど・・・

これからは、自家用に少しずつ作りましょ。

夏のごほうび

今日もよく働きました。

昨日つい買ってしまった見切り品の花苗を
植えるために
冬越しした鉢植えの植え替え

花壇の手入れ
畑の手入れ

遅い種まき

ゴーヤとキュウリに支柱立て



まだ草だらけですが
それでも作物たちもがんばってます。

夜７時からは、ジャムづくり
昨日仕入れたアンズと今朝収穫したルバーブ
贈答用１３ビンと自家用３ビン。
アンズジャムをつくるのも今年で終わりかなぁ～～
そんなことを考えながら・・

片付けも終わったのが９時
あ～疲れた
今日もよく働きました。

夏のごほうびは
やっぱりスイカ


今年始めて買いました。
ん～おいし

息切れ？

ご無沙汰しました。

数日、更新をサボってしまいました。
「元気にしてるの？」なんて心配してもらい
スミマセン

元気、というか普通にしています。

この間、話題がなかったワケでもなく
ダンナの手首は、抜糸してもらいお風呂ＯＫになりました。
職場では、新課長との引き継ぎ、歓送迎会もありました。
ダンナが草刈をしました。
ルバーブジャムを作りました。
そして、今日は、
午前、気合をいれて畑の手入れ
午後、あんずジャム用のあんずを仕入れにでかけました。

これまでちゃんと話題にしてきたことなんですけど
どうも筆がすすみません。
筆ではなく、キーボード？

奇しくも、今月はブログ開始より丸７年
息切れでしょうか？

最近、日常作業をこなすことで精一杯
新しいこと、ワクワクすることにトライできていない
それが原因でしょうか？

他に気になることがあるからでしょうか？

７年でネタがつきたってことでしょうか？

今後は、肩の力を抜いて（元々抜けてたけど、もっと）
気軽に、アップしたいときにする
そんな付き合い方をしようかなぁ

なんて今は思ってます。

気ままなアップ、気ままにチェックしてもらえたら幸いです。

草の畑

畑と庭が大変なことになってます。

草刈が大好きなダンナが、今年は草刈できず
雑草伸び放題

川沿い、道路脇は、日曜日、雨にも負けず
カマで少しずつ刈りましたが・・・

芝生のはずの部分も草だらけ
畑は、草をかき分けて、苗を植えたので
周りが草だらけ・・・

今日は定時に退社できたので
夕方少しだけ作業

先日買ったモロヘイヤと種をまいて苗まで育てたナスを
やっと植え付けたものの
夕方は、蚊の攻撃がすごい

素肌を露出していなくても
TシャツやGパンの上からでも攻撃してくるので
油断大敵

痒くてあわてて引っ込みました。

この調子じゃ、今年の畑もダメだ