女仕事

友人から釣りたてのタイとカーワイ（オキスズキというそうです）をいただきました～

「おメメが真っ黒だねぇ～」
と釣りなど無縁の夫も大感激

さらにアップで・・・
　
でも、おろしてくれるわけでもなく・・・・

その後、家庭用の万能包丁で（それしかないので）ワタクシがうんうんと三枚におろし（ゆうに30cm以上ある大きさ）、身はお刺身に、骨と頭はスープに、タイの卵は塩と酒をふってオーブントースターで焼いてタラコもどきになりました～
身がプリプリで歯が押し返されるような噛み応え。
おいしくいただきました～。ごちそうさま～　


この炎天下に何時間も・・・・・
なんて考えただけでも倒れそうなのに、せっかく釣ったものをこうして分けてくださるなんて、なーんて太っ腹


夕食後の夫婦の会話。
「こういう大きい魚をさばくのって、けっこう男の仕事じゃないの？」
（かなりの力仕事だから、チャチャっとやってくれたらウレシ～）


「ボク、包丁とかダメなんだ」
（包丁とか？）


「包丁とかナイフとかさ、危ないじゃん。」
（妻は危険にさらされてもいいと）



・・・・ということで、魚をさばくのは女仕事の西蘭家。
ここは息子に期待しよう



うちでは毎週1回タイのお頭を買ってきて1週間分の出汁をとるのですが、
ちょうど魚屋から買ってきたお頭があったので、しげしげと切り口を見てみると、親指の爪ほどある大きなウロコが何枚も重なっているのを、
ケーキでも切るようにきっちり切ってありました

家の包丁ではウロコをはがさないと、切れ目すら入らないというのに。
（どんなナイフ？）