元旦

新年あけましておめでとうございます。

我が家のおせち料理です。　職人さんが作るもののように豪華絢爛ではないけれどひとつひとつに深い味わいがあります。それに栄養のバランスがとれており塩分も少なく体によい。　煮物は「のっぺ」　新潟料理の定番です。