ふるさと薬膳「緒環（おだまき）」（竹田市神原）

　　

　　竹田市神原（こうばる）
　　祖母・傾の山々に囲まれた静かでゆったりとした時間が流れる場所。
　　ここに以前から気になる店がありました。
　　ふるさと薬膳「緒環（おだまき）」
　　神の里交流センターの中にある食事処です。

　　

　　まだ建物も新しく、交流センターの中にあると聞くと
　　ちょっと堅苦しい感じがしますが、
　　店内は木造りの明るくてやさしい雰囲気です。

　　　

　　注文したのは野草五膳の一つ
　　「蒲公英（たんぽぽ）」
　　野菜をいっぱい食べたいと言うと
　　これを勧めてくれました。
　　品数が多くてこれで2000円。（天ぷらは後で来ます）
　　どれも味付けがいいんです。

　　

　　メインは五味子酢鶏。鶏肉と野菜の甘酢といった感じのもの。
　　右側はカライモのツルだと言ってました。
　　何でも食べられるんですね。

　　

　　

　　どれも美味しいので「味付けがいいですね」と言うと
　　料理を運んでくれるおばちゃんが　←私が言うなんて失礼かな
　　「どれも田舎流やから…」と謙遜。
　　「でも本当に美味しいです！」と友人と２人で言うと
　　「昨日東京から来たお客さんもそう言ってくれた」と
　　嬉しそう！

　　ご飯も雑穀米だし、お吸い物も鶏ゴボウで味がいいし
　　デザートもしつこくなくておなかいっぱいでも入ったし
　　また、旬菜の天ぷらがいい！

　

　　スギナや葛の芽やヨメナ、ミニトマトなどなど、
　　知らない名前で覚えきれない野草の名前もあり
　　でもそれがすごーくよく揚がっていて
　　パリパリパリパリ食べれちゃうんです。

　　すごーく気に入った場所で
　　すごーく美味しい料理を堪能しました。
　　おばちゃんもすごーく感じがいいし　←おまえが言うな！ってか
　　でもおばちゃんっていう方が親しみやすくていい！
　　だからもう１回行きたいと思うもん。

　　季節毎に素材が変わるので料理も変わるそう。
　　だから秋にまたおいでって言われました。
　　里芋のだんごなんかも出るよって。

　　よーし。また秋になったら行こうと思っています。