イモリ谷の納豆（宇佐市安心院町）

　　　　最近、納豆やお豆腐を毎日欠かさず食べるようにしています。
　　　　大好きだし、体にもいいし…。
　　　　でも毎晩、アルコールを飲んでたらダメか！

　　　

　　　　お気に入りの納豆は、安心院町イモリ谷の納豆。
　　　　納豆工房「大きな豆の木」で作っています。
　　　　ムラユタカという少し大きめな大豆を使っているので
　　　　見た目にも大きいと感じるはず。
　　　
　　　

　　　「ふっくら納豆」。
　　　短時間で蒸し上げたふっくらした納豆です。
　　　納豆が苦手な人でも納豆臭さがなくて
　　　これなら大丈夫という人が多い納豆です。

　　　

　　　「じっくり納豆」。
　　　時間をかけてじっくり蒸し上げた通好みの納豆。
　　　コクがあって納豆大好きな人にオススメ。

　　　市販の納豆にはそれぞれタレがついていますが
　　　この納豆にはタレはついていません。
　　　お好みで醤油で食べたり、ダシで食べたり、
　　　私は、塩と辛子で食べています。
　　　これが、美味しいんです。

　　　先ず、塩だけで食べてみることをオススメします。
　　　豆の本当の味が楽しめます。
　　　それで少し辛めがいいという人は
　　　辛子をプラスしてみてください。

　　　この味にはまったら他の納豆が物足りなくなります。