時短料理のコツは下ごしらえ

大根は薄切りにして塩を振っておく

卵を茹でている間に豚肉を塩麹で揉んでおく

残りの大根は一口大に切ってレンジで5分蒸す

ここまで所要時間約10分

味付けは　砂糖　醤油　みりん

大根が透き通って来たら

熱いうちにジプロックに入れて空気を抜く

火傷に注意！

冷めたら晩酌までに味が染みてるはず、うふふ。

大根もしんなりして、大葉と明太子を挟んだだけなのに綺麗でしょう。

その間に、厚揚げをトースト。

さぁて、ちびちびやりますかねぇ、うふっ。