delicafe' Nok

ネーミングで迷う。
ダイニング(バー) カフェ(バー) 違いはなんだろう？

惣菜中心にするから、デリ(カテッセン)カフェ！
って思いついたと思ったら…
なんて遅れてるのワ・タ・シ… 浦島太郎じゃんσ(^_^;)

小皿で出すより、盛り合わせの方がオッシャレ～な感じがするし、
楽チン。お皿を洗うのがね、ふふ。

ぶっかけ飯屋 日本版

「ショッピングモールにMUJIカフェが出来たから行かない？
あなたのコンセプトと料理の味が似ているのでヒントになるかもよ」

Nokダイニング店舗計画中のメニューでアレコレ悩んでいる私を誘ってくれた幼馴染B。
彼女は外食大王(と密かに命名)なので、色々なお店を知っている。
帰国してから手助けしてもらっている上、
色んなところに連れて行ってもらい、長～いブランクが縮まった。



MUJIはカフェテリア形式で、指差し注文が出来、
ふと、タイのぶっかけ飯屋を思い出してしまった。
とは言え、こちらの方が可成りお上品でありまする。

ショック、デカっ！

昨日水やりした時は、しっかり実をつけてきたなと、
ほくそ笑みながら数えてたのに…

今朝の水やりで
ぎゃぁぁぁぁ！



自分の重みに耐えかねて、茎がぁぁぁぁ

私の手首の骨折みたいに、お願いくっついて！と、
とりあえず、ギプスもどきのビニール紐で応急処置。

大丈夫かなぁ。

インドは99x99、タイは？

昨日一昨日とフルに出掛けたら、疲れた。
日差しが強かったせいか、
ショートヘアーの首筋は日焼けで痛痒い。
顔も… 日焼け止めクリーム買わないとダメかな。
チェンマイにいた時よりも、日本の暑さが沁みる。

本棚整理をしていると、懐かしいノートが出てきた。
タイ語学校に通っていた時のもの。
多分、小学生用かな、裏に九九算、って、九九じゃ無いね。
ククク。

料理は、爆発だぁ！

ボリューム満点！

メニュー作り 豚ロース

Nokダイニング、計画中。ふふふ。

同級生は学芸員

中国在住の幼馴染が一時帰国。
17日の日曜日、女子4人でタイフェスティバルへ。
良いお天気すぎて、暑いのなんのって…



「ブリジストン美術館*が今日で最後よ。改装なんですって」
と言う事で、タイフェスティバルもそこそこに移動。
もしや学芸部長のK君に会えるかもと冗談言いながら行ってみると、

こちらも人出が多くて、ゆっくり鑑賞というわけには行かず…
(藤田嗣治の絵、もう少しユックリと鑑賞したかったな)
一階の喫茶店で、極楽の一休み。結構歩いたもの。
しかし、こちらも順番待ちの人が多くてユックリというわけには…

夜は「Oちゃん、お帰りなさい！会」で地元(幼少期)近くの居酒屋チェーン店。
幼馴染、意外と近くに住んでいる人が多いの。
総勢6人、最終電車まで盛り上がっちゃった、へへ。

そして、今朝はちょうど食べ頃のマンゴーで「おめざ」


＊ブリジストン美術館は、新築工事に伴い長期休館になりました。

帰国、挨拶回り

趣味の店を経営されていたMさんに、
タイ在住10年もの間、大事な骨董をお預かりいただいていた。

お友達とチェンマイに来てくださり、
その時一緒にラオス旅行に行ったのは、かれこれ3、4年前になるのかな。

昨年惜しまれながら閉店されたのは、残念だけど、
店に縛られないで趣味を広げているのは、聞いていてウキウキ。
私の最後になったコレクション展をさせて頂いたことが思い起こされる。

お孫さんも既に5人、笑顔で語るMさんからは、
幸せな毎日が伝わってくる。

今日は、近くのお店を予約いただいて、
さらに御馳走になってしまい、本当にありがとうございました。


食べ頃を見計らって次々と手際よく出されるお料理、
普段少食の私も全て平らげちゃった。

暮らしの提案 キッチン

ごく一般的なワンルームのシンク。
Nokダイニングのお料理は、ここで作られてますぅ。
狭いけど、コンパクトに使い易くまとめてありますよぉ。



手順を頭の中で組み立てないといけないので、
ボケ防止になるかな。

5月 1週目の献立