無人販売所の野菜

風もなく気持ちよく晴れあがった日は
体がよく動きます

買い置きの野菜が少なくなりました
家事を済ませ
散歩を兼ねて無人販売所へ
ショッピングカートをごろごろと
車の通らない道を選びながら
早足で歩いていると汗ばんできます
何と気持ちのよいことか

農家の前にある無人販売所のご主人らしき男性が
収穫して洗ったばかりの野菜を手押し車に乗せて
棚に並べていました
いいところへ来合わせました
他に客がいないことをいい幸いに
ご主人と立ち話をしながら
ゆっくり品選びをします

この日のブロッコリーは100円、
これは嬉しいですね
スーパーで見ると200円となっています
青々とした葉っぱ付きの蕪と大根は50円
赤カブ100円
玉ねぎ6個100円
里芋50円
〆て450円也
おまけの菜の花をいただいて

赤カブは甘酢漬け
白いカブは柚で漬けよう
大根は大阪漬けと煮物用に
葉っぱ類は全部炒めて箸休め
狭い台所での野菜の後始末は大変です










12月4日12時30分 スーパームーン

ざる蕎麦

何か月振りだろう
ぼ〇姉から電話があった
時折、しっかり回路が繋がるらしい
息子と近くの"蕎麦屋さんで食べたざるそばが美味しかったよ”
と嬉しそうに話す
”寒くなってきたけど元気でね”と以前と変わらない
あまり気の合う姉ではないけれど
まともな声を聞くとうれしいのは
やはり血を分けた姉妹だからだろうか
電話を切ろうとしたとき突然思い出したように
「今年もカレンダーが欲しい」と言う
毎年暮れに送っているカレンダーを覚えていたようだ
今年は面倒で止めようと思っていたが情には負ける

姉の声を聞いてざるそばを食べたくなった
駅ビルの蕎麦屋さんへ行ってみよう
雨が続いて憂鬱になっているので
偶には夕食も外で済ますのも
気分転換になるかもしれないと
小雨の中を出かけた

一人夕食は当たり前のことで馴れてはいるものの
外での夕食は初めてのこと
辺りが暗くなってからの一人外食はやっぱり侘しい
もう新蕎麦かしらと聞くと
女店員は申し訳なさそうに11月に入ってからですという
松本の美味しい「ざるそば」を食べたいと思う




孤独な戦い

バナナ南蛮 ・ 秋色アジサイ

ご存知ですか
初めて知った信州の「バナナ南蛮」を
姪が味噌にしてくれました
実物はすでに味噌に化けているので見られませんが
まだメジャーな野菜ではなく、
時折、信州の道の駅に出ることがあると聞きます

　　　↓ネットからお借りしました


尋常ではない辛さですが
米粒程度をご飯に乗せるとその味はコクがあり格別です
姪の味付がよかったのか
後を惹く”バナナ南蛮味噌”の美味しさに嵌っています




　～　～　～　～　～


散歩の途中に秋色アジサイがありました
春はどこもかしこもアジサイで賑やかですが
時期的に湿っぽさを感じるのは否めず
私は色褪せていく秋のアジサイが好きなのです

レトルトカレーがおいしい

野菜が高くなって、野菜好きには悩み深いところです
大好きなサラダ菜が最近まで１９円で山のように出ていましたが
今や７９円、収穫時期もあるのでしょうがこれには驚きです
キャベツはお一人様一個　キュウリ一本６８円
老いた一人暮らしは何とかなりますが
育ち盛の子どもがいる家庭には痛いことでしょう

野菜が高い時は残りものを集めて野菜炒めです


炒めものをしながら、
突然カレーが食べたくなったのです
今から作るのも面倒なのでコンビニへ急行


少々高くてもこれは美味しい！
３６９円
私はこれを二度に食べるので
それほど高くはないと言い訳しながら買いました
レトルトカレーにしては柔かい牛肉ごろごろ
しっかりコクもあって外食を思えば安いもの
これに発泡酒があれば最高なのですが
生憎今日は品切れでした

到来物

偶に戴く到来物や手土産は
一人では食べきれない時がある
今回も冷凍して楽しみに味わおうと思っていたのに
何処からどうして匂いを嗅ぎ付けるのか
そんな時に限って身内や友人が訪ねて来る
少しずつお茶受けに出しているうちに
だんだん少なくなって
わたしの口に入るのは
ほんのお味見程度になってしまった

一人暮らしの身を案じて
毎年送ってくれる気持ちをありがたいと思う



三重県にいた頃は食べたいとも思わなかった赤福が
離れた今は美味しく感じるから不思議なものだ








何よりどれより嬉しい「塩イカ」
海なし県信州の夏場の食べものとして
昔から食べられている
イカ好きの私には堪らなく懐かしい故郷の味
これだけは誰にもあげられない
弟亡き後、義妹が気を使ってくれる
以前ネットで調べて自分流の塩イカを作ってみたが
やはり一味も二味も違う
今年はイカの漁獲量が少なく
高かったことでしょう、、、、

摘み草

先日、海散歩をした時

青々としたツルナが出始めていました

毎年味わっているのに

去年はどうしたことか怠けていました


犬の歩かない所を

あちこち探し回りながらようやく見つけた場所は

幸いびっしりとツルナが生えていました


たっぷりのお湯に入れると瞬時にきれいな緑色に変わります

これで２，３回分

サラダ　炒め物　お浸し　味噌汁等

くせのない植物ですからどんな料理にも向いています


≪旬の食材百科より≫
水分93.8%、ビタミンA（βカロテン）、
ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、
ナイアシン、葉酸、パントテン酸）、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、
カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、マンガン、鉄、亜鉛、食物繊維などを含みます。
ツルナの鉄分、ビタミンK、ビタミンB2の含有量は野菜類の中ではトップクラスです。

冷凍保存も出来るようですから

連休が終わったころ大目に摘んできて冷凍してみましょう




《松風の卓上栽培》
殆ど諦めていた人参が
立派に育った
豆苗は云うに及ばず
根三つ葉も芽が出始めて
収穫時が待たれる(^^♪

”まがい物” ポテトサラダ

じゃがいも不足でポテトチップが姿を消すらしいと騒がれています


品不足で値も高いと思えば

へそ曲がりは突然ポテトサラダが食べたくなりました

幸いじゃがいもは買い置きがあるし

他の材料も間に合っている

今夜はポテトサラダにしようと思い立ちました

卵　じゃがいも　人参はチン、

後の材料は切ってマヨネーズで和えるだけ


マヨネーズがなかったのです！

仕方ないので他のドレッシングで代用しよう

とてもポテトサラダとは言えませんが

それなりに美味しい「紛い物ポテトサラダ」です

レタスより好きなサラダ菜をたっぷり使い

食べながら思ったことは

サラダ菜とレタスの栄養価はどうなのか

食事もそこそこに検索してみました







我家のサラダ材料は残り物何でもOKですが

さすがにミカンだけは思いつかなかった

この日は蕪の漬物が入ったのです

買い出し

冷蔵庫の中が空っぽになった。
嫌でも買い出しにいかなければならない
肉魚などの生ものはスーパーで
野菜は無人販売所と八百屋さんへと歩き回る
最後はコンビニのモヤシを買うことを忘れずに
ついでに一口チョコもヨーグルトもと
あれもこれも籠に入る。

コンビニの片隅に積まれたお米があった
まあ～、３００g入りが１９８円だって
これはよさそう、
２合を５～６食分、
１食４０円ほどになる

通常は２キロを買っているお米を
食べ終わるのがいつになるのか解らない私には
好都合かも知れない
珍しもの好きは即３個も買った
早速夕食に菜飯を作って見ると
ふっくらと美味しい　
よかった、衝動買いにはならなかった。





　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊


何本買ってもなくなってしまう「新聞クリップ」を
ようやく買った
書店で２３０円以上だったのが
１００均にもあったらしい
早く教えてくれればいいのに
目を通すだけの新聞もこれで散らばらずに済む

噛めないこと

高齢になるににしたがって歯茎も衰え
新らしくした部分義歯の具合が悪く
調整のためにただ今、通院中
ところが歯科技工士が下手なのか
若いイケメン歯科医の所為なのか、なかなかしっくりしない
治療費は当たりまえに支払っているのだから
しつこいほど文句注文を付ける
歯科医師は多分煩い婆さんだと嫌っていることだろう
とうとう年越しになってしまった

硬めの白いご飯が好きなのに
毎食、柔かく炊いたご飯やお粥、うどんばかり
食べられるのだからいいものの
好きなものを思うように噛めないことはストレスになる

昨日は冷蔵庫の掃除を兼ねて柔かい蒸し野菜とオムレツにした
作り過ぎて残った蒸し野菜はシチューに化けた
鰤の照り焼きなら食べられかも知れない
おかしな取り合わせになる
硬い沢庵をぼりぼりと齧りたい





茜空の中、カラスはねぐらに帰るのだろうか

野菜無人販売所

野菜無人販売所に柔らかくて美味しい赤カブがあると聞き
冷たい朝、一番で行ってみました
少し傷があったり曲がったりと規格外でも採れたての野菜はみずみずしく
全て１００円です


販売所の前の農家さんが丁度並べているところでした
採りたての赤カブはまだ洗った水に濡れて
いかにもおいしそうです
赤カブの甘酢漬け用です

切り取られた大根の葉っぱが
”どうぞお持ちください”
こちらは迷わずいただきです
炒めた大根葉は熱々のご飯にのせて食べましょう





数メートル離れたこちらはお洒落なコインロッカー式販売所


野菜はこぎれいに入って見た目もいいのですが
手に取って品定めが出来ません
それでも新じゃが　人参　菜の花と欲張って買い込みました
新ジャガは今夜ポテトサラダにしようか、カレーにしようか
菜の花はお浸しに
この頃はハイカラな洋食より
昔ながらの田舎の味を食べたいと思うのです



重い野菜を抱え込んで帰路２６００歩
北風の中の残った一枚は”葉っぱのフレデイー”か