最後のカボチャ

昨年採れたカボチャはこれが最後です。
堆肥場から自然発生した「雪化粧」に似た色白のカボチャ
割ってみると中は鮮やかなオレンジ色

片栗粉だけをまぶしてカボチャ団子を作ります。

甘さは十分ですがカボチャ本来のうまみはイマイチ

残りは、カレー、みそ汁などの具材として早めに使います。