行者ニンニクの醤油漬け

雨が通過した朝の気温は３度まで下がり、ニセコアンヌプリには薄っすら雪が降ったようです。

畑の行者ニンニクが大きくなり、とう立ちが始まっているものも。

今年の漬け汁は醤油２：めんつゆ１の割合で作りました。
１週間後から食卓に上ります。

日中も５度前後の寒い風が吹く中、ジューンベリーの開花が始まりました。