ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

ジューンベリーの収穫 2021

2021年07月20日 12時27分51秒 | 果樹全般
ジューンベリーの実が緑色から鮮紅色に、そして熟期を示す暗赤色に変わってきました。 そろそろ収穫時期です。 今日も30度超えが予想されるので早朝に収穫しましたが、それでも汗ビッショリです。 水洗いして果梗を外します。 宝石のような輝きです 重さを測ったら1100g 水気を取って冷凍しておき後日ジャムにします。 種が硬くて小さいので裏ごしするのが大変とネットに載っていますが、美味しさは抜群のよう . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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