▲ 久々の「チキンカツ・ミラノ風」
自由が丘大人の音楽教室の新沼健です。
「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
家人が久々に「チキンカツ・ミラノ風」を作ってくれました。
鶏ムネ肉を麺棒で丁寧に叩き、ころもをつけて揚げ焼きしたものです。
ソースはトマトを思い切り使っているのでなめらかな酸味が効いて、なによりとてもフレッシュな味わいが、カリッとしたチキンカツにとてもあっています。
とても美味しくいただきました。
