今月のパン教室に行ってきました
今回教えてもらったのは、生地の中にもトッピングにもきなこがいっぱいに、
クルミの食感の楽しい、ころころパンです。
きなこは、パンのグルテン膜を作るのをさまたげるのだそうで
こねたり発酵するのに、少し長めの時間かかりましたが、
作り方はシンプルで、パンを小さく丸くする作業が楽しい
甘いおやつパンに見えて、意外に甘みのないプレーンな味なので、
先生に教えてもらった通り、持ち帰ってからつぶあんをサンドしてみました
パン教室に通い始めて、やっと二年半くらい経ちました。
パンは発酵を待ったりする時間があってゆったりした気分で作れるし、
少々いびつな形でもそれもおもしろく、いつも楽しみです
友人の娘さんがオケで出演するので、近くの大学へ「フィガロの結婚」を観に行きました
モーツァルトの代表的なオペラ、有名な序曲や数々のアリアが入った大作。
オペラクラスで専門に学んできた学生さん達の4年間の成果の発表です
多くの学生さん達に勉強になるように、幕ごとにキャストが入れ替わるので
身長や声が変わる6人7人もの「スザンナ」に、初めて行った時は驚いたのですが、
最近は、次はどんな人が出てくるのだろうかと、それも楽しみになっています。
それにしても、この人間関係の複雑さ・・油断すると、わからなくなります
前回見に行ったときは日本語だったのが、久しぶりに行くと、原語でした。
横の字幕スタンドがあるので困らないですが、必死になると、キャストより字幕ばかり見てしまいます。
お話のあら筋もけっこうスリリングなのだけど、
モーツァルトの天真爛漫な音楽が、じめじめしない明るい喜劇に仕上げています。
４時間の舞台ですが、楽しくてあっという間でした。
若いみなさんののびやかな演技、これからが楽しみですね
